生酮饮食(keto)是低碳水化合物高脂肪饮食。目的是让你处于酮症的代谢状态，这样身体中的脂肪可以燃烧形成酮，而酮可以代替葡萄糖成为能量的来源。
什么是生酮饮食？
因为你几乎不吃任何碳水化合物，你的血糖水平和胰岛素会下降。结果，燃烧脂肪在肝脏中形成酮。
生酮饮食在许多方面像阿特金斯饮食和其他低碳水化合物饮食。
它将新陈代谢转向脂肪和酮，而不是高碳水化合物饮食中的碳水化合物和葡萄糖。
在高碳水化合物饮食中，葡萄糖形成并被用作所有其他来源的主要能量来源。胰岛素的产生是为了将葡萄糖输送到身体的每个细胞。由于葡萄糖被用作能量，脂肪不再需要，所以它会沉积在体内。
当身体缺乏碳水化合物时，身体会启动一个叫做酮症的自然过程，通过分解肝脏中的脂肪来生存。产生的酮在没有葡萄糖的情况下充当天然能源。
碳水化合物含量非常低的生酮饮食迫使身体分解脂肪产生酮。
在酮饮食中吃什么和避免什么？
一夜之间转向酮饮食可能并不容易。你必须做好适当的计划，以使转变顺利进行。当你摄入的碳水化合物总量低于15-18毫克时，就会发生酮症。
因为你的大部分碳水化合物来自谷物、水果和蔬菜。你必须减少高碳水化合物食物。
一些低碳水化合物的水果和蔬菜和高脂肪一起有益于填饱胃，有助于酮症的有效治疗。
你应该吃以下食物:
如果你能够保持低碳水化合物水平(15-30克)和高脂肪水平，那么它将会更加有益。蛋白质也应该被消耗。所以酮体饮食实际上是低碳水化合物、中等蛋白质和高脂肪的饮食。
生酮饮食的好处
生酮饮食对健康有很多好处。下面描述一些重要的
1。体重减轻
生酮饮食最大和最受欢迎的好处之一是减肥。由于脂肪分解为酮和能量，你慢慢开始减肥。
2。降低胆固醇和血压
由于碳水化合物的消耗量可以忽略不计，甘油三酯水平和胆固醇水平会下降。这两种因素都是导致动脉狭窄和心脏病的原因。一旦血清胆固醇中的低密度脂蛋白水平降低，高密度脂蛋白水平升高，则血流量增加，血压下降。
3。控制血糖
低碳水化合物再次意味着血液中的低糖。这意味着如果你是原发性糖尿病甚至2型糖尿病患者，生酮饮食将逆转糖尿病。
4。胰岛素抵抗
它有助于降低胰岛素水平，使其恢复到没有胰岛素抵抗的正常水平。血液中的高血糖需要更高的胰岛素，非常高的血糖水平会产生胰岛素抵抗。由于生酮饮食中的糖含量下降，这种情况不会出现，胰岛素保持在可控制的水平以有效发挥作用。
5。增加能源
脂肪燃料酮作为人体能量来源比葡萄糖更有效。这使饥饿感正常化，你不再渴望食物。
6。
因为现在你的饮食中没有碳水化合物。糖含量没有峰值。酮给脑细胞提供稳定的能量供应。这导致了更好的精神集中和大脑功能的改善。
7。清除痤疮
新的研究表明，高碳水化合物饮食增加痤疮，但低碳水化合物减少痤疮。
如果你正计划改变成生酮饮食，那么慢慢来，并在完全开始之前咨询营养学家。如果你正在服用任何治疗糖尿病、血压、胆固醇或其他心脏疾病的药物，那么你的医生是帮助你的最佳指南。
