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慢性阻塞性肺病饮食:要吃的食物、要避免的食物和饮食计划

健康 89xy 2个月前 (11-30) 19次浏览

患有慢性阻塞性肺病(COPD)的人可能会发现食用特定的食物和遵循特定的饮食可以帮助控制他们的病情。

这篇文章描述了饮食如何影响慢性阻塞性肺病,并概述了慢性阻塞性肺病的最佳饮食,包括要吃和避免的食物。我们还提供了一个慢性阻塞性肺病的用餐计划示例,以及烹饪和饮食技巧。

饮食如何影响COPD?

慢性阻塞性肺病饮食:要吃的食物、要避免的食物和饮食计划

在Pinterest上分享一个平衡的饮食可能有助于减少慢性阻塞性肺病患者的炎症。

健康的饮食可以帮助预防或控制慢性阻塞性肺病的一些不利健康影响,慢性阻塞性肺病是一种以气流受限为特征的肺部疾病,使人难以呼吸。

根据2015年和2019年的评论,健康、均衡的饮食对慢性阻塞性肺病患者有以下有益健康的影响:

  • 减轻炎症
  • 保持和提高肌肉力量
  • 改善肺功能
  • 降低代谢和心脏病风险
  • 慢性阻塞性肺病患者的最佳饮食

    研究表明,富含抗氧化剂和抗炎食物的平衡饮食可能有助于预防和管理慢性阻塞性肺病。

    COPD患者的最佳饮食通常取决于该人的体重和生活方式。以下是一些关于要吃的食物和要避免的食物的一般建议。

    吃的食物

    美国肺协会为患有慢性阻塞性肺病的人推荐以下类型的食物:

    复合碳水化合物

    复杂的碳水化合物含有长链糖分子。身体需要时间来分解这些分子。因此,复合碳水化合物提供了相对持续的能量释放。

    含有复杂碳水化合物的食物包括:

  • 新鲜水果和含淀粉的蔬菜
  • 全谷物
  • 全麦面包和意大利面
  • 豆子和扁豆
  • 如果一个患有慢性阻塞性肺病的人想增加体重,吃各种复杂的碳水化合物以及健康的脂肪和蛋白质来源会有所帮助。

    或者,如果一个患有慢性阻塞性肺病的人有额外的体脂要减掉,用复杂的碳水化合物、蛋白质和健康的脂肪代替精制的碳水化合物源可以促进减肥。

    富含纤维的食物

    根据美国肺协会的说法,患有慢性阻塞性肺病的人应该每天摄入大约20-30克纤维。含有大量纤维的食物包括:

  • 豆子和扁豆
  • 水果和蔬菜
  • 坚果和种子
  • 全谷物,如燕麦
  • 蔬菜
  • 蛋白质

    《国际慢性阻塞性肺疾病杂志》的一项研究发现,越南慢性阻塞性肺疾病患者的蛋白质需求增加。在正餐和小吃中加入富含蛋白质的食物可能有助于改善营养状况和生活质量。

    高蛋白食物包括:

  • 肉类和家禽
  • 坚果和种子
  • 豆类
  • 豆腐
  • 奶酪
  • 牛奶
  • 蛋白质来源可以帮助增加肌肉质量,并在需要时帮助人们增加体重。或者,在膳食和小吃中添加高质量的蛋白质源,或者用健康的蛋白质替换精制碳水化合物源,都可以促进减肥。

    单一和多不饱和脂肪

    单不饱和脂肪和多不饱和脂肪是有益健康的脂肪,可以帮助降低一个人的胆固醇。一些含有这些脂肪的食物包括:

  • 某些植物油,如橄榄油和鳄梨油
  • 某些鱼,包括鲑鱼
  • 坚果和种子
  • 鳄梨
  • 根据美国肺协会的说法,患有慢性阻塞性肺病的人如果想增加体重,应该尝试在膳食中添加这些脂肪。如果他们想减肥,他们应该限制所有脂肪的摄入,包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。

    要避免的食物

    美国肺协会建议慢性阻塞性肺病患者避免或限制以下食物类型:

    简单碳水化合物

    简单碳水化合物提供的营养比复杂碳水化合物少。由简单碳水化合物组成的食物包括:

  • 食用糖
  • 巧克力和糖果
  • 蛋糕和其他含糖甜点
  • 含糖饮料
  • 加工食品
  • 白面包和意大利面
  • 不健康的脂肪

    许多高脂肪食物营养丰富,人们可以将它们纳入健康饮食。但很多高度加工的食物都是高脂肪的,患有COPD的人应该避免或限制食用,以促进整体健康。

    患有慢性阻塞性肺病的人必须避免或限制以下高脂肪食物:

  • 快餐
  • 培根和其他加工肉类
  • 油炸食品
  • 含糖糕点
  • 人造黄油
  • 冰淇淋
  • 用餐计划示例

    慢性阻塞性肺病的饮食计划因人而异,取决于个人的饮食要求和个人情况。但是,人们可以考虑以下用餐计划作为指导:

    Breakfast
    oatmeal with strawberries, blueberries, and almond butterSnack
    Boiled egg and fresh sliced vegetablesLunch
    Grilled chicken breast with salad and new potatoesSnack
    Mixed nutsDinner
    Grilled salmon with quinoa and zucchiniDessert
    Greek yogurt with pumpkin seeds and berries

    有兴趣制定更正式或更有针对性的膳食计划的人应该寻求医生或注册营养师的建议。

    烹饪技巧

    有时,患有慢性阻塞性肺病的人可能会经历低能量水平,并且可能感觉不适于烹饪。在这些情况下,人们可能希望考虑以下选项:

  • 快餐
    :一些健康食谱需要不到30分钟来准备和烹饪。购买预切蔬菜可以进一步减少用餐准备时间。
  • 瓦罐
    :有了瓦罐食谱,一个人可以把所有的配料放在一起煮几个小时。
  • 剩菜
    :在做饭时,一个人可能会考虑做比他们需要的更多的食物,这样他们第二天就可以吃东西了。
  • 批量烹饪
    :在患有慢性阻塞性肺病的人可能感觉不太疲劳的日子里,他们可以考虑批量烹饪食物以保存在冰箱中。
  • 饮食小贴士

    一些慢性阻塞性肺病患者可能会因呼吸困难和胸部不适而食欲不振。呼吸困难也增加了吃饭所需的体力,这使得一个人很难吃完饭。

    以下是一些提示,可能有助于改善一个人的食欲和能量水平,或减轻吃饭所需的努力。

  • 吃小餐
    :与其一天吃三顿大餐,不如把目标定在吃四到六顿小餐。这应该会减少胃的充盈和相关的肺部压力。
  • 早点吃正餐
    :如果一个人在一天中早点吃正餐,他可能会发现自己一整天都有更多的能量。
  • 饮料
    :2019年的一项审查发现,现成的高蛋白、高能量饮料有助于提高无法忍受大量食物的人的营养。
  • COPD对身体有什么影响?

    慢性阻塞性肺病会导致一个人的新陈代谢和身体组成的变化。

    新陈代谢的变化

    新陈代谢是发生在体内维持生命的过程,例如将一个人吃的食物转化为能量。

    根据《转化医学杂志》的一篇文章,许多慢性阻塞性肺病患者处于新陈代谢过度的状态。这是身体使用更多能量来执行基本身体功能的地方,例如呼吸。

    患有慢性阻塞性肺病和代谢亢进的人比没有这些疾病的人需要更多的热量。

    身体成分的变化

    大约25-40%的慢性阻塞性肺病患者患有肺恶病质综合征。这是一种导致体重减轻和肌肉消耗的代谢状况。

    一些可能导致慢性阻塞性肺疾病患者发生慢性阻塞性肺疾病的因素包括:

  • 广泛的或系统性的炎症
  • 新陈代谢过度和热量摄入不足
  • 由于更费力的呼吸而增加的能量消耗
  • 不活动导致的肌肉萎缩
  • 糖皮质激素药物治疗慢性阻塞性肺疾病的应用
  • 患有慢性阻塞性肺病和慢性阻塞性肺病的人通常需要饮食干预来对抗慢性阻塞性肺病并防止进一步的健康并发症。

    慢性阻塞性肺病和体重

    体重不足或超重的慢性阻塞性肺病患者可能会遇到额外的健康问题。

    体重不足有时可能意味着营养不良。2019年的一项审查指出,伴随慢性阻塞性肺病的营养不良可能导致不良的健康结果,包括增加慢性阻塞性肺病恶化或突发的风险。

    根据2013年的一项审查,与没有肥胖的慢性阻塞性肺病患者相比,患有肥胖的慢性阻塞性肺病患者往往会经历更严重的呼吸困难。根据这篇综述,过多的脂肪或脂肪组织会对胸壁造成压力,加重呼吸困难。

    2014年的一项审查表明,控制肥胖可能有助于预防和管理慢性阻塞性肺疾病患者的肺损伤。

    如果患有慢性阻塞性肺病的人希望增加或减少体重,他们应该与医疗保健团队讨论必要的饮食和锻炼要求。

    慢性阻塞性肺病和锻炼

    根据2016年的一项综述,运动可以改善COPD患者的肌肉功能和运动耐量。

    另一项2016年的研究发现,锻炼和饮食限制为患有慢性阻塞性肺病和肥胖症的参与者提供了额外的好处。这些好处包括:

  • 重量增加
  • 提高运动耐力
  • 健康状况改善
  • 体重不足或患有慢性阻塞性肺病的人也可以从定期锻炼中受益。

    如果患有慢性阻塞性肺病的人希望进行锻炼,他们应该与他们的医疗团队讨论这一点。

    摘要

    摄入平衡和营养的饮食可能会减轻慢性阻塞性肺病患者的一些呼吸困难。它也可能有助于防止某些健康并发症。

    患有慢性阻塞性肺病的人应该尽量吃大量蛋白质、复合碳水化合物和富含纤维的食物,并在膳食和零食中添加健康的脂肪来源。

    慢性阻塞性肺病患者的饮食模式取决于许多因素,包括体重和整体健康。

    当考虑改变饮食或生活方式时,向医生咨询如何安全有效地做到这一点。


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