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西兰花芽可以战胜幽门螺杆菌,从而预防胃癌

健康 89xy 2个月前 (11-26) 15次浏览

美国癌症研究协会(American Association for Cancer Research)的期刊《癌症预防研究》(Cancer Prevention Research
中的一份报告指出,三天大的西兰花芽消除了幽门螺杆菌(Hypoly pylori)感染——一种广泛的细菌感染,也是胃癌的主要原因。

近二十年来,萝卜硫素的防癌作用已被记录和认可,萝卜硫素是一种来自西兰花的植物化学物质。然而,在这项研究中首次解释了西兰花在人体内对导致胃癌的细菌感染的影响,其中70克新鲜西兰花芽或其在苜蓿芽中的等价物被任意地每天给予48名螺杆菌感染的日本男性和女性,持续8周。

约翰·霍普金斯医学院药理学系助理研究员杰德·法赫博士写道:“花椰菜最近作为一种预防性膳食剂进入了公众的意识。这项研究支持了越来越多的证据,即花椰菜芽可能能够预防人类癌症,而不仅仅是在实验室动物身上。”

使用普通的呼吸、血清和粪便测试作为评估方法,研究人员在登记时评估了幽门螺杆菌感染的严重程度。八周后,在所有三项指标中,食用花椰菜芽的患者的感染水平明显较低,而食用苜蓿芽的患者的感染水平保持不变。

由于公认的因果关系,幽门螺杆菌的减少可能会导致胃癌的下降。虽然胃癌有令人沮丧的情况,但它是世界上第二常见和第二致命的癌症。

美国癌症研究协会的使命是预防和治疗癌症。AACR成立于1907年,是世界上最古老和最大的致力于推进癌症研究的专业组织。成员包括28,000多名基础、转化和临床研究人员;保健专业人员;以及美国和其他80个国家的癌症幸存者和倡导者。AACR汇集了癌症社区的全部专业知识,通过高质量的科学和教育项目,加快癌症预防、诊断和治疗的进展。它资助创新的、有价值的研究基金。AACR年会吸引了17,000多名与会者,他们分享了该领域的最新发现和发展。全年的专题会议展示了癌症研究、治疗和患者护理等多种主题的新数据。AACR出版五种主要的同行评议期刊:癌症研究;临床癌症研究;分子癌症疗法;分子癌症研究;癌症流行病学、生物标记和预防。
AACR的最新出版物和第六大期刊《癌症预防研究》专门致力于癌症预防,从临床前研究到临床试验。AACR还出版CR
,这是一本面向癌症幸存者及其家人、患者权益倡导者、医生和科学家的杂志。CR
提供了一个论坛,用于分享关于癌症研究进展、存活率和宣传的重要循证信息和观点。

作者斯蒂芬妮·布鲁纳(文学学士)


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