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减肥者最终也接受了卡路里来源的重要性

健康 89xy 2个月前 (11-25) 15次浏览

在减肥计划中,一个100卡路里的苹果现在是零分,而价值100卡路里的饼干或土豆将会加分。对其他饮食计划的认可已经存在了十多年,比如“区域饮食”、“阿特金斯饮食”和“南海滩饮食”。的确,一卡路里就是一卡路里,与你每天消耗的卡路里相比,你消耗了多少卡路里对控制体重有很大影响,但这些卡路里来自哪里也非常重要。一些热量来自比其他食物更能让你饱足的食物,一些热量来自胰岛素水平没有那么高的食物。一些热量来自几乎没有营养价值的食物(空calories),而另一些富含维生素和矿物质。

所有新鲜水果和大多数蔬菜现在在慧俪轻体新积分系统中得零分。干果和一些蔬菜,比如土豆玉米还是会有分的。

新积分系统取代了旧的慧俪轻体积分计划。慧俪轻体的首席科学官卡伦·米勒-科瓦奇(Karen Miller-Kovach)认为,有必要反映最新的营养科学。

米勒-科瓦奇说,新配方考虑了食物中的蛋白质、纤维、碳水化合物和脂肪含量。

慧俪轻体现在承认,蛋白质和纤维对于达到饱腹感和抵御饥饿至关重要。

*饱腹感是(感觉)饱的状态。

新的体重观察系统还考虑了身体将某些食物和食物成分转化为能量所需的时间。

米勒-科瓦奇说,由于大多数人没有吃足够的水果和蔬菜,他们现在将获得零分(除了一些淀粉含量很高的蔬菜)。

体重观察者解释说,我们大多数人倾向于每天吃同样多的食物。如果我们吃低能量密度的食物,我们更有可能在每日目标卡路里内感到饱足和满足。与其他食物相比,低能量密度食物的单位体积热量较少。

米勒-科瓦奇强调,当目标是减肥时,能量不足仍然是至关重要的——如果你想减肥,摄入的热量要少于消耗的热量。然而,慧俪轻体在其网站上解释说,简单地“计算卡路里已经变得没有帮助了”
。我们不应该把一包100卡路里的饼干视为等同于一个100卡路里的苹果。

体重观察者写道:

“We needed a program that recognized that calories are most definitely not created equal.”

慧俪轻体公司总裁兼首席执行官大卫·基尔霍夫说:

“Our new PointsPlus program is by far our biggest advancement since the launch of the POINTS program 13 years ago. It has a completely new formula, a new set of food rules and nutrition guides built into a simple, easy-to-use plan.”

基尔霍夫说新计划:

  • 支持未经加工的食物
  • 代表水果和蔬菜
  • 继续认识到需要足够的灵活性和一些宽容。然而,它现在以更聪明的方式做到了这一点。
  • 让节食者在感到满意的同时做出选择
  • 帮助节食者感觉更有活力
  • 帮助节食者更好地控制
  • 用更可持续的生活方式帮助节食者减肥,而不是再减肥
  • 在过去的十年里,一些饮食组织对研究做出了回应,研究表明蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维对我们的新陈代谢、激素释放速率(尤其是胰岛素)以及最终对我们的体重有影响。

    生物化学家巴里·西尔斯(Barry Sears)在20世纪80年代表示,美国食物金字塔过于倾向于高碳水化合物和低脂肪,他随后声称这导致胰岛素波动、饥饿和体重逐渐增加——与其目标相反。食物金字塔是美国当局关于营养的指南。西尔斯说,为了最佳的体重控制和良好的健康,人类需要摄入40%的碳水化合物、30%的蛋白质和30%的脂肪。他花了很大力气解释热量来自哪里是极其重要的。从那以后,大多数研究都表明增加蛋白质、纤维、水果和蔬菜的好处,同时减少精制碳水化合物和天然富含淀粉的食物。

    米勒-科瓦奇说:

    “Our new PointsPlus program is based on the latest scientific research and is designed to guide people to foods that are nutrient dense and highly satisfying, ensuring they will make healthful decisions, have successful weight loss and learn to keep their weight off long-term. Research shows that after following the Weight Watchers program, we’ve seen improvements in healthy eating habits, successful weight loss and even changes in peoples’ innate response to hunger and food – ultimately aiding in long-term weight loss success.”

    “新积分计划”

    作者:克里斯蒂安·诺德奎斯特


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