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有巧克力牛奶吗?不再说了,杰米·奥利弗,洛杉矶学校

健康 89xy 2个月前 (11-24) 21次浏览

巧克力奶,草莓奶,玉米狗,鸡块都在从LA学校出来的路上。杰米·奥利弗,一位著名的厨师,也以反对儿童肥胖和为我们受教育的年轻人创造更好健康的先锋而闻名。本周,洛杉机统一学区(LAUSD)宣布禁止用调味奶作为开胃菜,为学生们迈向更健康的未来迈出了一步。

LAUSD发言人表示:

“杰米·奥利弗提供了一个机会,将重点放在一个可能有助于正在进行的地区倡议的领域,其中包括取消添加糖的调味牛奶的建议。我们与杰米·奥利弗的目标是继续提供健康营养的膳食。”

富含糖分的不仅仅是苏打水。孩子们也从他们在学校喝的巧克力和草莓牛奶中得到它。调味奶也有很多你在普通食物中找不到的成分,比如颜色、味道、人工甜味剂,这些都不会让它更有营养。

根据疾病控制和预防中心的数据,大约三分之一的美国儿童超重或肥胖。自1980年以来,2至19岁人群中的肥胖率几乎增加了两倍。

周二,洛杉矶联合学区以5比2的投票结果决定,洛杉矶公立学校将不再提供调味牛奶,作为遏制儿童肥胖努力的一部分。董事会决定签订一份为期五年的合同,继续提供低脂和无脂牛奶。官员们增加了豆奶和乳酸盐的选择,但给了草莓和巧克力奶。

该地区还发誓要提供更多的素食选择,并逐步淘汰油炸和面包屑食品,如玉米热狗和鸡块。

LAUSD食品服务总监丹尼斯·宾克尔补充道:

“这些多余的热量是不需要的,如果加上锻炼不足,会增加学生的风险。这些包括无脂巧克力牛奶和无脂草莓牛奶。我们确保所提供的食物尽可能富含营养,确保份量合适,并鼓励锻炼。”

耶鲁大学医学院预防研究中心主任大卫·卡茨博士继续说道:

“我们摄入的糖越多,我们就越想吃。如果连牛奶都加了糖,还有什么不加?让每个人吃得更好的一部分是让每个人都熟悉更健康、更少加工的食物。更接近自然的牛奶是比添加糖、色素和香料的牛奶更好的选择。每一个吃饭的场合都是一个促进健康或反对健康的机会。如果学校在促进健康方面发挥主导作用,校外仍有许多工作要做,但学校将成为解决方案的重要组成部分,而不是导致问题的原因。”

纽约的营养和新陈代谢专家嘉娜·克劳尔博士对此表示赞同:

“在牛奶中添加调味料和糖没有任何营养价值。加糖乳制品的危害,除了增加热量外,还在于味觉的改变,从而增加了对甜味的驱动力。”

来源:洛杉矶联合学区和杰米·奥利弗食品革命

作者:Sy Kraft


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