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维生素B12含量低的老年人有脑萎缩和认知能力下降的风险

健康 89xy 2个月前 (11-23) 22次浏览

芝加哥拉什大学医学中心的研究人员在《神经学》杂志上报道说,血液中维生素B12水平低的老年人大脑萎缩和失去认知能力的风险更大。富含维生素B12的食物主要来自动物,包括鸡蛋、牛奶、肝脏、肉和鱼。

克里斯汀·唐尼博士和他的团队对芝加哥南部121名年龄至少65岁的人进行了一项研究。他们接受了血液测试,以检查B12和B12相关代谢物的水平,这可能表明B12缺乏。他们还接受了记忆力和其他认知技能的评估。大约四年半后,对他们的大脑进行了磁共振成像(MRI)扫描,以观察他们的大脑有多大,并识别出一些其他的脑损伤迹象。

那些维生素B12缺乏五个标记中有四个的人被发现有更高的风险获得更低的认知测试分数和更小的总脑容量。

克里斯汀·唐尼说:

“我们的发现绝对值得进一步研究。现在说通过饮食或补充来提高老年人的维生素B12水平是否能防止这些问题还为时过早,但这是一个值得探索的有趣问题。英国一项补充维生素B的试验结果也支持这些结果。”

认知得分从-2.18到+1.42不等——平均得分为0.23。同型半胱氨酸是B12的标志。每升同型半胱氨酸升高1微摩尔,认知评分下降0.03分。

唐尼解释说,与大脑体积较小或认知问题无关的不是维生素B12血液水平。正是这些标记表明B12缺乏。低维生素B12在老年人中更难检测到。

国家老龄研究所资助了这项研究。

维生素B12

维生素B12
或钴胺素
是一种水溶性维生素,它溶于水并通过血流传播。是八种B族维生素之一。人体不能储存维生素B12,任何多余的都通过尿液排出。

维生素B12的分子式为C63H88CoN14O14P。

钴胺素是维生素B12中含有二甲基苯并咪唑基钴胺素核的化合物的总称。

维生素B12在正常的神经系统功能和大脑发育中起着关键作用。它也参与红细胞的形成。

专家说,钴胺素在人体每个细胞的新陈代谢中起着作用。它影响DNA的合成和调节,以及脂肪酸的合成和能量的产生。

在结构上,维生素B12是所有维生素中最复杂的,也是最大的。钴胺素可以通过细菌发酵合成工业化生产。

维生素B12含量低的老年人有脑萎缩和认知能力下降的风险

维生素B12是一种大分子,是所有维生素中最复杂的

纯素食者应该服用维生素B12膳食补充剂以避免缺乏,因为这种维生素来自动物来源的蛋白质。补充剂通常以氰钴胺素的形式存在,人体很容易将其转化为甲基钴胺素和5-脱氧腺苷钴胺素的活性形式。

作者:克里斯蒂安·诺德奎斯特


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