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为什么富含二十二碳六烯酸的饮食能改善记忆?

健康 89xy 3天前 11次浏览

在发表在《应用生理学、营养学和新陈代谢》杂志上的一项研究中,阿尔伯塔大学的研究人员说,他们发现了一种潜在的解释,为什么富含二十二碳六烯酸(一种在鱼中发现的ω-3脂肪酸)的饮食可以提高记忆力。

在一项动物研究中,首席研究员伊夫·索夫和他的同事发现,与正常健康饮食的小鼠相比,食用高DHA饮食的小鼠大脑海马区的DHA水平高30%。

在生理学系、眼科学系和神经科学中心工作的医学和牙科学院的研究员索弗解释说:

“我们想知道鱼的摄入量如何提高记忆力。我们发现,当大脑中海马区的DHA水平较高时,海马区的记忆细胞可以更好地相互交流,更好地传递信息。这可以解释为什么高二十二碳六烯酸饮食会提高记忆力。”

研究人员证实,当二十二碳六烯酸被添加到饮食中时,额外的二十二碳六烯酸储存在大脑中。绍夫解释说,随着年龄的增长,食用更多的鱼或服用补充剂可以防止大脑中DHA水平的下降。

在早期的一项研究中,Sauve发现食用DHA可以阻止眼睛后部的一种有毒分子积累,这种分子会导致与年龄相关的视力下降。

DHA是什么?

DHA
代表二十二碳六烯酸
-这是一种ω-3脂肪酸,是视网膜、精子、睾丸和人脑大脑皮层的主要结构成分。

冷水海洋鱼油富含二十二碳六烯酸。二十二碳六烯酸也可以从微藻中商业化生产。

以下食物富含DHA:

  • 海藻
  • 凤尾鱼
  • 蓝鳍金枪鱼还是长鳍金枪鱼
  • 母乳(也指婴儿配方奶)
  • 鱼子酱还是鱼子
  • 鲱鱼
  • 鲑鱼
  • 沙丁鱼
  • 剑鱼
  • DHA鱼油和阿尔茨海默病
    -专家们一直认为,定期服用DHA鱼油有助于缓解阿尔茨海默病患者的症状和体征。然而,最近发表在《美国医学会杂志》上的一项研究发现,在18个月的时间里,定期服用并不比服用安慰剂好。(文章链接)

    DHA和男性生育力
    -伊利诺伊大学的研究人员发现,定期食用鱼油DHA有助于构建拱形,将一个圆形的、不成熟的精子细胞转化为具有超长尾巴的流线型超级游泳者,从而提高男性生育力。(文章链接)

    二十二碳六烯酸含量低与自杀风险高有关——美国卫生科学制服服务大学(USU)和美国国立卫生研究院(NIH)国家酒精中毒和酒精滥用研究所(NIAAA)的科学家发现,二十二碳六烯酸含量低可能与军人自杀风险高有关。他们的研究发表在《临床精神病学杂志》上。(文章链接)

    作者:格蕾丝·拉图


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