最近的一项研究将在意大利普拉托举行的心理心血管疾病会议的行为经济学高血压会议上发表，该研究显示，约30%的非洲裔美国人摄入过多的钠，与我们吃一小份薯条时摄入的钠量大致相同。
佐治亚健康科学大学出版和预防健康研究所的高血压研究员格雷戈里·哈什菲尔德博士评论说:“这种反应模式使你在一天中，甚至可能在整个晚上承受更大的血压负荷，增加了你患心血管疾病的风险。”
当非裔美国人受到压力时，他们倾向于保持约160毫克的盐，他们的正常最高血压值增加约7个点。最高血压值代表每次心脏跳动时血管内的压力。
在一整天中，这种反应会增加钠的负荷，在已经含有大量盐的饮食中增加约500毫克。医学研究所建议每天摄入2300毫克或更少的钠。他们说理想的量应该是每天1500毫克以下，然而，人们通常每天消耗大约3700毫克。
哈什菲尔德评论道:
“每个人都知道压力对你有害，每个人都认为高盐饮食对你有害，两者对这些人都特别有害。每次他们有压力的时候，他们都会像你吃一小份薯条一样多的盐，这种情况在一天中会发生很多次。”
哈什菲尔德解释说，睡眠中钠含量的增加可能会导致高血压，这应该是身体从一天中恢复过来的时候。专家说，在晚上测量血压可能会给出最准确的读数，因为它们不会因压力水平而改变。
专家分析了一小部分以钠潴留为特征的黑人青少年。哈什菲尔德确定，血管紧张素受体阻滞剂(一种众所周知的血压治疗方法)可能会带走危险量的钠。如果非洲裔美国人没有高水平的血管紧张素，这种药物通常不会用于他们，血管紧张素是一种强有力的血管收缩剂，往往会提高血压。
然而，该小组认为钠潴留物无疑会获得有益的结果，因为它们具有一种血管紧张素受体基因，这种基因会加剧钠潴留，但低盐饮食是最有益的。
血管紧张素通过告诉肾脏保留盐来升高血压水平，并升高激素醛固酮的水平，醛固酮是另一个直接使肾脏保留盐的罪犯。
作者解释说，身体对压力的自然反应是在短时间内增加血管收缩，从而提高钠的清除率。
肾脏也是哈什菲尔德之前研究的主题，其中一项研究发现，大约30%的非裔美国人和10%的高加索人在压力下会更长时间地保留钠。这是因为交感神经系统在压力下被激活，导致血压升高。
国家心脏、肺和血液研究所的1060万美元项目资助资助了最近的发现。另一项研究得到了资助，该研究涉及140名青少年钠潴留者，他们在指导下服用血管紧张素受体阻滞剂约7天，其余的人服用安慰剂。在试验过程中，哈什菲尔德对少数人进行了“非盲”测试，以便为要求延长资助的提案收集数据。
佐治亚医学院一年级学生埃文·穆洛伊(Evan Mulloy)正与哈什菲尔德(Harshfield)合作，通过从GHS儿童医学中心7岁至21岁的高血压患者身上采集尿液样本，继续寻找钠潴留剂。
他们正在利用医生的预约作为压力源，并分析病人就诊前后尿液中的钠水平。
朱海东正与专家合作，制作一份基因图谱，最终可用于筛查。
根据NHLBI的统计，每三个美国人中就有一个患有高血压。
克里斯汀·科尔尼写的
