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母乳中的细菌鉴定

健康 89xy 1周前 (11-21) 7次浏览

来自西班牙的研究人员已经成功鉴定出母乳中发现的所有细菌。发表在《美国临床营养杂志》上的这项发现揭示,牛奶中的微生物多样性比预期的要多得多,有700多种不同类型的细菌。

母乳新生儿饮料调节他们的细菌菌群的发展。牛奶中发现的细菌的生物学作用仍不十分清楚,但它是至关重要的。以前发表在《当前营养与食品科学》杂志上的一项研究发现,母乳含有大量的友好细菌,有助于婴儿吸收营养和发展免疫系统。

DNA测序帮助西班牙研究人员识别了牛奶中的一组细菌,称为微生物组。母乳中微生物的丰富程度由许多产前和产后因素决定。

女性在怀孕期间和母乳喂养早期生产的第一种奶被称为初乳。这种易于消化的牛奶营养丰富,是新生儿的理想首选食物。科学家们检查了这种类型的牛奶,发现其中有700多种不同类型的细菌。

根据这项研究的合著者玛丽亚·卡门·科拉多和亚历克斯·米拉的说法:

“这是首次利用焦磷酸测序技术(一种大规模的DNA测序技术)对初乳样品和母乳进行记录的研究之一,母乳是在母乳喂养一个半月和六个月后收集的。”

对初乳样品的分析表明,最常见的细菌类型是链球菌、乳球菌、明串珠菌、外斯氏菌和葡萄球菌。还分析了妊娠第一个月至第六个月期间生产的母乳样品,最常见的细菌是普雷沃氏菌、钩端螺旋体和韦洛内菌。

作者补充道:“我们还不能确定这些细菌是否会在婴儿的口腔中繁殖,或者母乳喂养的婴儿的口腔细菌是否会进入母乳,从而改变其成分。”

超重或肥胖母亲的母乳被发现比健康体重母亲的母乳细菌含量少。他们还发现,通过计划剖腹产而不是阴道分娩的母亲的乳汁不太丰富,微生物也较少。这可能意味着母亲的荷尔蒙状态会影响母乳的成分。

作者说:“缺乏生理压力信号,以及分娩特有的激素信号,可能会影响母乳的微生物组成和多样性。”

母乳的摄入是婴儿第一次接触会进入消化系统的微生物。
研究人员目前正试图找出细菌的作用是免疫还是代谢。

作者总结道:

“如果这项研究中发现的母乳细菌对免疫系统的发展很重要,那么将其添加到婴儿配方奶粉中可以降低过敏、哮喘和自身免疫性疾病的风险。”

作者:约瑟夫·诺德奎斯特


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