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人工甜味剂影响新陈代谢和胰岛素水平

健康 89xy 1周前 (11-19) 8次浏览

人造甜味剂三氯蔗糖(Splenda & circledR)能够改变身体的胰岛素反应,华盛顿大学医学院的研究人员在《糖尿病护理》杂志上报道。

这项研究包括17名严重肥胖的人,他们不经常食用人造甜味剂,也没有被诊断患有糖尿病

Splenda确实有效果

第一作者医学研究助理教授米·亚尼纳·佩皮诺博士说:“我们的结果表明,这种人工甜味剂不是惰性的——它确实有效果。我们需要做更多的研究来确定这种观察是否意味着长期使用可能是有害的。”

研究参与者的平均身体质量指数(BMI)约为42,比肥胖阈值高12点。

在葡萄糖挑战测试之前,志愿者被给予水或三氯蔗糖来饮用,这包括消耗与作为葡萄糖耐量测试的一部分给出的量相似的葡萄糖剂量。

研究人员想确定胰岛素或血糖水平是否受到三氯蔗糖和葡萄糖组合的影响。

佩皮诺说,他们特别想研究肥胖人群,因为“这些甜味剂经常被推荐给他们,作为通过限制热量摄入来使他们的饮食更健康的一种方法。”

但是需要注意的是,人工甜味剂不一定有助于限制热量摄入。美国科学家此前的一项研究表明,苏明人造甜味剂可能会使人发胖,因为在实验室老鼠身上进行的实验表明,吃人工甜味剂增甜的食物的人比吃普通糖增甜的食物的人摄入的热量更多。

参与者每人接受了两次测试。他们先喝了水,然后是葡萄糖,然后是三氯蔗糖,然后是葡萄糖。

佩皮诺评论道:

“当研究参与者饮用三氯蔗糖时,他们的血糖水平比他们在摄入葡萄糖前只喝水时达到峰值更高。胰岛素水平也上升了大约20%。因此,人造甜味剂与增强的血液胰岛素和葡萄糖反应有关。”

Pepino说,虽然胰岛素反应的升高表明一个人能够将胰岛素调节到峰值葡萄糖水平,但这可能是有害的,因为当人们不断分泌高水平的胰岛素时,可能会导致2型糖尿病。

人造甜味剂会引发舌头受体的反应

甜味剂与舌头上的受体反应,使人们认为他们在吃甜的东西——即使它们不含卡路里。

研究人员说,胃肠道和胰腺能够检测甜食和饮料,并通过释放胰岛素等激素做出反应。

这项发现表明,人工甜味剂可能会影响新陈代谢,即使是在非常低的剂量下。

人造甜味剂的用量很少,不会增加卡路里的摄入量。然而,它们与舌头上的受体反应,给人一种品尝甜味的感觉,而没有天然甜味剂(如蔗糖)的热量。

佩皮诺解释说,以前的研究是有限的,因为它们主要关注甜味剂的消费。然而,“在现实生活中,人们很少单独食用甜味剂。他们在咖啡或早餐麦片中使用它,或者当他们想在吃或喝的其他食物中增加甜味时使用它。”

三氯蔗糖影响肥胖人群葡萄糖和胰岛素水平的机制尚不完全清楚。

佩皮诺总结道:

“虽然我们发现三氯蔗糖影响葡萄糖和胰岛素对葡萄糖摄入的反应,但我们不知道其机制。我们已经表明三氯蔗糖有效果。在没有糖尿病的肥胖人群中,我们已经表明三氯蔗糖不仅仅是你放入嘴里而没有其他后果的甜味东西。

这些对日常生活场景意味着什么还不知道,但我们的发现强调了更多研究的必要性。三氯蔗糖的这些急性效应是否会长期影响我们的身体如何处理糖,这是我们需要知道的。”


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