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& # 27;丰盛的早餐比丰盛的晚餐更健康。

健康 89xy 2周前 (11-18) 13次浏览

研究人员发现,吃一顿含700卡路里的丰盛早餐有助于减肥,降低患糖尿病、心脏病和高胆固醇的风险。

这项最近发表在《肥胖》杂志上的研究来自特拉维夫大学,丹尼拉·雅各布维奇教授和他的同事在那里研究了一天中不同时间摄入不同热量的影响。他们发现,我们一天中吃东西的时间对我们身体处理食物的方式有很大影响。

为了研究这个时间对我们身体的影响,研究小组将93名肥胖女性分为两组:

  • “大早餐组”——早餐消耗700卡路里,午餐消耗500卡路里,晚餐消耗200卡路里
  • “大餐组”——早餐消耗200卡路里,午餐消耗500卡路里,晚餐消耗700卡路里。
  • 这些女性的饮食包括适度的脂肪和碳水化合物,总共1400卡路里,她们遵循这些饮食12周。这些700卡路里的食物,无论是早餐还是晚餐,都包含完全相同的食物,还包括甜点,比如一块巧克力蛋糕或一块饼干。

  • 大早餐组的女性平均体重减轻了17.8磅,腰围减少了3英寸。
  • 而大聚餐组的女性,只瘦了7.3斤,腰围减了1.4英寸。
  • 此外,大早餐组的女性比大晚餐组的女性胰岛素、葡萄糖和甘油三酯水平下降幅度更大。

    研究人员指出,最重要的发现之一是,大早餐组的女性没有经历通常发生在餐后的高血糖水平峰值。

    尽管大型晚餐小组正在合理饮食并减肥,但研究人员实际上发现,他们体内的一种脂肪——甘油三酯——增加了,使他们患心脏病、糖尿病、高血压和高胆固醇的风险更高。

    早餐热量最大化

    美国糖尿病协会说
    (www . Diabetes . org不再提供资源)

    ,即使你不喜欢所谓的传统早餐食品,你也可以改变早上吃的东西,选择汤、三明治甚至一片比萨饼。

    该组织甚至推荐一些创造性的想法来最大化一天中最重要的一餐:

    早餐奶昔:1杯脱脂牛奶或纯脱脂酸奶,混合1/2杯水果,1茶匙。小麦胚芽,加入1茶匙。坚果或坚果黄油,冰和旋转

  • 浆果和松饼:切开一小块麦麸松饼,放在盘子里。上面放上新鲜浆果和一团新鲜酸奶
  • 百吉饼和酸辣酱:将芒果酸辣酱涂在一个小百吉饼上,并与撒有肉桂的农家干酪搭配
  • 烤土豆芝士:早餐有点不落俗套,但是很好吃。上半个中等剩余的烤土豆(或用微波炉加热生土豆10-15分钟),加入低脂切达奶酪和一勺萨尔萨酱。回炉加热,直到奶酪融化
  • 早餐三明治:在全麦英式松饼、全麦皮塔面包甚至全麦查帕提(特色商店里的印度面包)上面放一盎司瘦火腿和调味芥末。搭配新鲜水果和一小块低脂奶酪。
  • 英国心脏基金会的维多利亚·泰勒指出,特拉维夫大学的这项研究强调了用餐时间对健康的重要性。虽然她确实说这是一项小规模的短期研究,因此需要进一步的研究来检查对男性的长期结果和影响,但她建议在早上吃东西以促进减肥。

    她补充道:

    “全麦吐司或含低脂牛奶的谷类早餐会让这种上午吃的零食不那么诱人。如果你要去吃一顿煮熟的早餐,试试荷包蛋,不要煎鸡蛋,确保你烤的是培根或香肠。”

    2012年的一项研究表明,早餐吃鸡蛋蛋白可能有助于你在更长时间内感到更饱。


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