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瓶装水中检测到破坏激素的化学物质

健康 89xy 6天前 6次浏览

我们中的许多人更喜欢喝瓶装水,因为他们相信瓶装水对我们来说更新鲜、更好。但是现在,根据发表在《PLOS一号》杂志上的一项研究,研究人员在商业化的瓶装水中发现了一种干扰内分泌的化学物质(EDC)。

内分泌干扰物是许多塑料中常用的人造化合物。已经发现这些化合物会干扰几种生物的激素系统,特别是生殖系统。

2010年,今日医学新闻
报告了一项研究,该研究显示,在一项小鼠研究显示该化合物可以对胎儿进行终身编程后,出生前暴露于内分泌干扰物的成年人患乳腺癌的风险可能更高。

众所周知,许多类型的内分泌干扰物都在塑料中,用于储存食物和水。最近,一种叫做双酚a的EDC物质被发现存在于制造婴儿奶瓶的塑料中。

在最近的这项研究中,研究人员想看看内分泌干扰物是否渗透到商业化的瓶装水中,如果是,想知道它们是哪些。

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The researchers found that the majority of bottled waters analyzed contained endocrine-disrupting chemicals, which could disrupt hormonal systems.

研究小组对以前研究的数据进行了审查,并对18种瓶装水产品进行了审查,以查看是否有证据表明化合物可以阻断雌激素活性(抗雌激素)以及防止任何生物效应(抗雄激素)的活性。

样品分析结果显示,13瓶水显示出抗雌激素活性,而16瓶显示出抗雄激素活性。

使用质谱模拟的进一步研究使研究人员能够发现水中存在的化学物质DEHF(富马酸二(2-乙基己酯))。然而,研究人员说,这种化合物只显示出抗雄激素活性,这意味着水中可能还有另一个EDC有待发现。

该研究的作者说:

“我们已经表明,大多数瓶装水产品中都含有抗雌激素和抗雄激素。

为了识别致病化学物质,我们应用了一种新的相关方法来整合生物和高分辨率质谱数据。结构阐明导致顺丁烯二酸二辛酯/反丁烯二酸异构体作为有希望的候选物。”

“虽然化学分析证实DEHF是公认的类固醇受体拮抗剂,但这种化合物在生物测定中只是微弱的抗雌激素作用,”他们继续说。“我们得出结论,要么我们遗漏了活性化合物,要么另一种未经测试的马来酸盐/富马酸盐异构体导致了瓶装水的拮抗活性。”

研究人员补充说,水中更有可能存在遗漏的活性化合物,因为有证据支持这一点。除了邻苯二甲酸二丁酯,其他异构体也是抗雌激素和抗雄激素的。

“此外,马来酸酯在结构上与邻苯二甲酸酯增塑剂非常相似,邻苯二甲酸酯增塑剂是众所周知的抗雄激素药物,”研究人员继续说道。

因此,我们假设马来酸二烷基酯和富马酸二烷基酯可能是一类新的类固醇受体拮抗剂。这表明,在潜在相关接触和与其他内分泌干扰物明显相似的情况下,此类化学品迄今为止一直被科学和监管界忽视。”

然而,他们指出,目前还没有强有力的证据表明邻苯二甲酸二乙酯对人体有害,需要进一步的研究来确定这种化合物是否需要在用于加工或含有某些食品的塑料中禁用。

但他们补充说,他们希望这些发现将强调内分泌干扰物在食品、饮料和消费品中的潜在影响。

今年早些时候,今日医学新闻
报告称,联合国环境规划署(环境署)和世界卫生组织在某些家庭和工业产品中发现了未经过充分测试的内分泌干扰物。


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