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研究表明,我们的食物选择受到社会规范的影响

健康 89xy 2周前 (11-17) 9次浏览

社交暗示会影响我们每天做出的选择,从我们如何穿衣到我们开什么样的车。但是现在,发表在《营养和营养学杂志》上的研究表明,其他人吃什么会影响我们自己的食物选择。

通过对发表在11种不同出版物上的15项研究进行元分析,研究人员检查了其他人的饮食习惯是否影响食物摄入水平或食物选择。

在这些研究中,八项研究着眼于食物消费标准如何影响研究参与者的食物消耗量,而另外七项研究分析了食物选择标准如何影响人们选择吃什么。

英国利物浦大学的首席研究员埃里克·罗宾逊(Eric Robinson)表示,“在某些情况下,遵循信息饮食规范可能是增强社会群体身份的一种方式,这符合社会身份理论。”

研究人员发现了一致的证据,证明社会规范确实影响食物。

如果研究参与者收到关于其他人选择低热量还是高热量食物的信息,他们更有可能做出类似的选择。此外,如果参与者被告知其他人吃了更多的食物,他们也会增加自己的食物摄入量。

研究人员说,这表明饮食和社会身份之间有很强的联系。

研究“可以塑造公共政策”

研究表明,我们的食物选择受到社会规范的影响

在Pinterest上分享你就是你朋友吃的东西:研究表明,社会规范与我们做出的食物选择有关。

从事这项研究的调查者认为,社会规范影响我们的食物选择是出于巩固我们在社会群体中的地位的需要。

罗宾逊说,“如果一个人的自我意识是由他们作为当地社区成员的身份强烈引导的,并且这个社区被认为吃得健康,那么这个人就会被假设吃得健康,以保持一致的社会认同感。”

从某种程度上来说,这表明我们可以在同龄人的压力下健康饮食——如果我们周围的人也这样做的话。

但是研究人员说,这些影响我们选择吃什么的社会机制存在,即使我们独自一人时,无论我们是否意识到它们。

罗宾逊补充道:

“规范通过改变个人认为有问题的行为对他们有益的程度来影响行为。人类的行为可以被一种被感知的群体规范所引导,即使人们很少或根本没有取悦他人的动机。”

他说,在进行的一些研究中,参与者不承认他们的行为受到他们收到的关于饮食规范的信息的影响,所以他建议研究参与者“在选择食物时可能没有有意识地考虑规范信息”。

虽然他们说还需要更多的研究,但该团队表示,像他们这样的研究有助于形成关于健康食品选择的公共政策和沟通。

罗宾逊补充说:“使健康饮食习惯正常化或减少人们普遍认为许多人饮食不健康的政策或信息可能对公共健康产生有益影响。”。

今日医学新闻
报道了发表在《营养与营养学杂志》上的另一项研究,该研究表明,与实际热量摄入相比,进食速度对抑制饥饿感的影响更大。


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