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维生素C和E补充剂可能会阻碍运动员的运动。培养

健康 89xy 2周前 (11-17) 8次浏览

随着2014年冬奥会的临近,数百名运动员正在为他们一生中最重要的比赛之一进行训练。但是根据新的研究,如果他们想做得好,他们应该远离维生素C和E补充剂。一项研究发现,这些补充剂可能会阻碍耐力训练。

维生素C和E是抗氧化剂。它们增强免疫系统,使其能够抵抗细菌和病毒。

美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室建议女性每天应该摄入75毫克维生素C,男性应该摄入95毫克,而男性和女性每天都应该摄入15毫克维生素E。

维生素E自然存在于一些食物中,如植物油、坚果和绿色蔬菜,而柑橘类水果和蔬菜——包括土豆和花椰菜——可以是维生素C的良好来源。

然而,维生素C和E补充剂可供那些想增加摄入量的人使用。

由于这些补充剂被广泛使用,由挪威体育科学学院的约兰·保尔森博士领导的研究小组想知道它们是否会干扰运动过程中的细胞或生理机制。

随机分配到维生素组或安慰剂组的受试者

在最近发表在《生理学杂志》上的研究中,研究人员对54名年轻健康的男性和女性进行了为期11周的分析。

参与者被随机分配到两组中的一组。第一组被要求每天服用1000毫克维生素C和235毫克维生素E,研究人员说,这与商店购买的补充剂中发现的量一致。第二组每天服用安慰剂。

研究人员指出,他们不知道参与者属于哪一组,参与者也不知道。

在研究期间,所有受试者都被要求进行耐力训练。这包括每周三到四次训练,主要是跑步。

他们还接受了体能测试、肌肉活检,并在研究基线和研究停止后采集了血液样本。

高剂量的维生素C和E“应谨慎服用”

研究结果显示,在接受安慰剂的参与者中,新肌肉线粒体(为细胞提供能量的结构)产生的标记物只会增加。

研究人员指出,补充剂对参与者的最大摄氧量或他们在20米穿梭测试中的结果没有影响。

据研究人员称,以前的研究表明,锻炼可以增加肌肉中的氧气生成。这在导致肌肉变化的信号传递过程中起着作用。

研究人员假设,由于维生素C和E是抗氧化剂,高剂量可能会带走一些氧化应激,阻碍肌肉耐力的发展。

保尔森博士在评论这些发现时说:

“我们的结果表明,补充剂中常见的高剂量维生素C和E应该谨慎使用,尤其是如果你正在进行耐力训练。

未来的研究需要确定这些结果的潜在机制,但是我们假设维生素干扰细胞信号并钝化某些基因的表达。”

今日医学新闻
最近报道了一项研究,该研究表明,对于运动员来说,高原训练只在特定高度提供益处。


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