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维生素C与降低中风风险相关

健康 89xy 1周前 (11-17) 11次浏览

将在今年晚些时候的一次会议上提交的一项研究表明,吃含有维生素C的食物,如橙子、辣椒、草莓、木瓜和花椰菜,可能会降低出血性中风的风险。

根据美国疾病控制和预防中心(CDC)的数据,中风是美国第四大死亡原因,每年有79.5万美国人患中风,13万人死于中风。

中风主要有两种类型:缺血性和出血性。缺血性中风是迄今为止最常见的类型,是指血管阻塞阻止血液到达大脑的一个或多个部分。出血性中风更罕见,但更致命,当大脑中薄弱的血管破裂,血液泄漏到大脑中和大脑周围时就会发生。

该研究的作者、法国雷恩蓬查耶路大学医院的斯特凡·瓦尼耶博士说:

“我们的结果表明,维生素C缺乏应被视为这种严重类型中风的风险因素,在我们的研究中,高血压、饮酒和超重也是如此。”

这项研究比较了65名出血性中风患者和65名健康对照者。

两组人都接受了血液测试,检查他们的维生素C水平。结果显示,41%的参与者水平正常,45%的参与者水平下降,14%的参与者水平过低,被认为缺乏维生素C。

经历过中风的参与者维生素C水平已经耗尽

然而,平均来说,经历过中风的参与者的维生素C水平较低,而没有经历过中风的参与者的血液中维生素C水平正常。

该结果尚未发表在同行评议的期刊上。美国神经病学学会在第66届年会之前向媒体公布了这些细节,该年会将于4月底在宾夕法尼亚州费城举行,届时将会介绍该研究的更全面的细节。

瓦尼耶博士说,现在需要更多的研究来证实这些发现,并找出维生素C如何降低中风风险。

他建议维生素C降低中风风险的一种方法是降低血压,他补充说维生素C还有其他好处,比如帮助制造胶原蛋白,一种为皮肤、骨骼和组织提供结构的蛋白质。

如果得到证实,这些发现增加了越来越多的证据,证明饮食因素与中风风险有关。在2012年发表的一项研究中,研究人员发现食用巧克力可以降低中风的风险。他们发现,吃巧克力最多的人比从不吃或很少吃巧克力的人患中风的风险低17%。

在今日医学新闻最近报道的另一项研究中,研究人员发现维生素C可以促进化疗。


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