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过多的盐可能会加重多发性硬化症的症状

健康 89xy 2周前 (11-15) 8次浏览

发表在《神经病学、神经外科和精神病学杂志》上的新研究发现,盐的摄入和多发性硬化(MS)疾病活动之间可能有联系。

饮食中的钠是身体正常工作所需的元素。身体使用钠来控制血压和血量,并确保肌肉和神经正常工作。食盐含40%的钠。

然而,饮食中过多的钠可能会导致一些人高血压,并在充血性心力衰竭、肝硬化或肾病患者中导致潜在的危险的液体积聚。

过多的盐可能会加重多发性硬化症的症状

健康的成年人应该将钠的摄入量限制在每天2300毫克左右,这相当于一茶匙盐。

健康的成年人应该将钠的摄入量限制在每天2300毫克左右,高血压患者应该每天不超过1500毫克,患有充血性心力衰竭、肝硬化和肾脏疾病的成年人应该少得多。一茶匙食盐含有2300毫克钠,这是成年人一整天的摄入量。

先前的研究发现了盐与哮喘、盐与1型糖尿病死亡率、盐与青少年细胞加速老化的风险、盐与心脏病以及盐与心血管疾病之间的潜在关系。

盐也与自身免疫性疾病(如银屑病、类风湿性关节炎和强直性脊柱炎)有关,它通过控制盐的水平并导致更多TH17细胞的产生TH17细胞的过度产生与上述疾病有关。

多发性硬化目前被认为是一种自身免疫性疾病,对中枢神经系统(CNS)髓鞘和神经纤维本身的损伤会干扰大脑、脊髓和身体其他部分之间的神经信号传输。

美国普通人患多发性硬化症的几率约为1/750(0.1%),全球超过230万人受到影响。

先前的研究表明,盐可能会改变自身免疫反应——这也与MS的发展有关——研究人员旨在观察盐是否对疾病的进程有直接影响。

进行了一项观察性研究,包括两组复发缓解型多发性硬化的参与者。

第一组涉及70名患者。在2年的随访期内收集临床、放射学和钠摄入数据。血样和尿样在注册后12个月采集。在尿液中测量了盐的水平和一种称为肌酐的炎症活性标记物,以及血清钠(血液中钠的浓度)和维生素D水平的测量结果——低水平的维生素D与MS有关。

第二组由52名患者组成。按照与第一组相同的程序收集和分析临时尿样。

那些高盐摄入的人有四倍的可能出现恶化的多发性硬化症症状

两组人平均每天摄入4克多一点的盐,范围从2克以下(低)、2-4.8克(中等)到4.8克或更多(高)。第一组有较高比例的男性摄入较高水平的钠,而第二组的结果在性别之间没有差异。

包括年龄、性别、疾病持续时间、吸烟状况、维生素D水平、体重指数和治疗在内的影响因素被考虑在内,并且分析表明饮食中的盐和MS症状变得严重之间存在联系。

与每天摄入最少盐的组中的个体相比,摄入中等或高盐量的人有大约三次以上的症状进展,并且有4倍的可能出现恶化的症状。

观察x光和扫描来寻找疾病进展的迹象。这一放射学证据显示,随着食盐摄入量的增加,病情进一步恶化。盐摄入量高的人有进一步进展的放射学迹象的可能性是其他人的3.5倍。

研究人员说:

“高盐摄入量与健康不良的各个方面都有牵连。研究结果表明,现在可能需要进一步研究饮食中减少盐的摄入是否可以缓解MS症状或减缓疾病的进展。”

作为研究论文中的一个讨论点,研究人员指出,尽管盐摄入量增加和疾病活动增加之间存在联系,但有可能复发更多的人接受了更多的类固醇,因此,他们的盐摄入量和排泄增加,因为他们具有更高的疾病活动,而不是相反。

上个月,今日医学新闻
报告称,一项对即食沙拉的调查显示盐含量很高。调查发现,77%的沙拉(总共511种产品)含盐量超过一包薯片。


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