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人工甜味剂会促进糖尿病和肥胖吗?

健康 89xy 3周前 (11-15) 13次浏览

对于糖尿病患者或正在节食的人来说,你可能会认为人工甜味剂是你最好的朋友。它们让你从食物和饮料中获得糖的味道,而不会升高血糖水平或卡路里。但是一项新的研究表明情况可能并非如此;人造甜味剂实际上会导致肥胖和糖尿病。

人工甜味剂会促进糖尿病和肥胖吗?

研究人员说,食用人工甜味剂可能会产生相反的效果,而不是帮助减肥和治疗2型糖尿病。

该研究小组,包括以色列魏茨曼科学研究所免疫系的伊兰·埃利纳夫,最近在《自然》杂志上发表了他们的发现。

一个多世纪前发现的人工甜味剂现在被发现存在于大量标有“减肥”或“无糖”的食物和饮料中,包括口香糖、软饮料、冰淇淋和酸奶。

因为人工甜味剂热量低,不含糖等碳水化合物(意味着它们不太可能增加血糖水平),所以通常建议它们帮助减肥或治疗或预防代谢紊乱,如2型糖尿病。

然而,Elinav和他的同事指出,尽管一些研究支持这样的建议,但其他研究表明,人工甜味剂实际上增加了体重增加和代谢紊乱的风险。例如,今日医学新闻去年报道的华盛顿大学医学院的一项研究声称,人造甜味剂三氯蔗糖与葡萄糖和胰岛素水平的增加有关。

研究人员指出:“尽管有这些有争议的数据,食品和药物管理局(FDA)批准了六种在美国使用的无热量人工甜味剂产品。”这些是糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜、艾凡特、纽甜和安赛蜜。

食用人工甜味剂“会干扰肠道细菌”

在这项最新的研究中,研究小组研究了人工甜味剂如何影响小鼠的新陈代谢。

在11周的时间里,一些小鼠被提供补充有人工甜味剂(糖精、三氯蔗糖或阿斯巴甜)和葡萄糖的饮用水,而其他小鼠只喝水或只含糖的水。

研究小组发现,喝了含有葡萄糖和人工甜味剂的水的小鼠出现了葡萄糖耐受不良——血糖水平升高——而只喝水或只喝水的小鼠则没有。

他们发现这种效应是由肠道细菌的干扰引起的。“值得注意的是,”研究人员说,“在消耗NAS后发生变化的几种细菌分类群以前与人类2型糖尿病有关。”

此外,在研究食用糖精的小鼠的粪便样本时,研究小组发现这些小鼠表现出特定途径的增加,包括聚糖分级途径。这是聚糖(多糖)发酵产生某些化合物的地方,包括短链脂肪酸。研究人员说,这种途径以前与小鼠和人类的肥胖和糖尿病有关。

人造甜味剂“可能增强了他们原本打算抗击的流行病”

Elinav和他的同事通过分析一项正在进行的涉及381名非糖尿病参与者的临床试验数据,评估了长期食用人工甜味剂对人类的影响。

由此,他们发现了长期食用人工甜味剂与体重增加、腰臀比(腹部肥胖的一个指标)增加、空腹血糖水平升高和糖化血红蛋白水平升高之间的几种联系。

研究人员指出,人工甜味剂被广泛引入我们的饮食中,以帮助减少热量摄入和使血糖水平正常化。但是他们说这些发现表明他们可能有相反的效果:

“与人类营养方面发生的其他重大变化一起,新辅助营养剂消费的增加与肥胖和糖尿病流行病的急剧增加不谋而合。我们的发现表明,网络连接存储可能直接有助于增强他们自己打算抗击的流行病。

此外,我们的结果表明,需要开发适合个体的新营养策略,同时整合肠道微生物群组成和功能的个性化差异。”

今日医学新闻
最近报道了一项研究,声称40%的美国人在一生中会发展成2型糖尿病。


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