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吃巧克力能降低中风和心脏病的风险吗?

健康 89xy 3周前 (11-12) 10次浏览

对巧克力爱好者来说,还有更多好消息——一项跟踪饮食对25000名男女长期健康影响的新研究表明,每天吃100克巧克力与降低心脏病中风风险有关。

吃巧克力能降低中风和心脏病的风险吗?

这项新研究表明,每天食用多达100克的巧克力——包括牛奶巧克力——与降低心脏病中风风险有关。[/ h/]
黑巧克力中的类黄酮抗氧化剂长期以来因其在某些情况下的保护作用而受到称赞。去年发表的一项研究表明,吃巧克力可以预防肥胖和糖尿病。

另一个人建议适量吃黑巧克力对心脏有好处。

尽管黑巧克力以前被认为对心血管疾病有保护作用,但直到现在,还没有任何大规模的干预研究来评估黑巧克力和牛奶巧克力的潜在益处。

这项最新研究还调查了牛奶巧克力的潜在健康益处,研究结果来自EPIC-诺福克研究,该研究使用食物频率和生活方式问卷对英国诺福克的男性和女性进行了跟踪。研究结果发表在《心脏》杂志上。

除了EPIC研究之外,该团队还对所有现有的关于巧克力与心血管疾病(心血管疾病)之间联系的公开证据进行了系统的审查,国际上有近15.8万人参与了这项研究。

研究参与者平均被跟踪了近12年,在此期间,14%的人经历了中风或冠心病。

更高的巧克力摄入量与更多的健康益处相关

在研究参与者中,20%的人说他们不吃巧克力,而其他人平均每天吃7克。有些人甚至每天吃100克。

研究人员发现,吃更多巧克力的人通常年龄更小;较低的体重、腰臀比、收缩压和炎症蛋白;糖尿病发病率降低,体育活动增多。所有这些加起来就是一个“有利的”心血管疾病风险概况。

此外,吃更多的巧克力与更高的能量摄入和包含更多脂肪和碳水化合物、更少蛋白质和酒精的饮食有关。

重要的是,与不吃巧克力的人相比,吃更多巧克力的人患心血管疾病的风险低11%,相关死亡的风险低25%。他们因冠心病住院或死亡的风险降低了9%,中风的风险降低了23%。

结果还显示,在那些测量炎症蛋白水平的人中,吃巧克力最多的人比吃巧克力最少的人风险低18%。

系统综述同样发现,定期吃巧克力的人中风和心血管疾病的风险明显较低,心血管疾病发作的风险也较低25%,相关死亡的风险较低45%。

牛奶巧克力也有益健康

研究人员说,虽然结果很重要,样本量也很大,但这项研究有一定的局限性。因为这是一项观察性研究,他们不能得出因果关系的结论。

研究中使用的食物频率问卷总是涉及回忆偏差和对食物的低估,尤其是在女性和肥胖参与者中。他们的结果也可以用反向因果关系来解释,特别是那些患心血管疾病风险较高的人比那些更健康的人吃的巧克力更少。

研究人员仍然得出结论,他们的“证据表明,巧克力摄入量较高与未来心血管事件的风险较低有关。”

此外,与黑巧克力相比,更喜欢牛奶巧克力的人也可以对研究结果感到满意,因为EPIC-Norfolk参与者吃牛奶巧克力的频率高于黑巧克力,这表明吃这种巧克力可能会产生有益的效果。

在评论这项研究的这一方面时,研究人员说:

“这可能表明,不仅类黄酮,还有其他可能与牛奶成分有关的化合物,如钙和脂肪酸,可能为观察到的关联提供了解释。”

但在用完巧克力储备之前,应该注意的是,研究人员表示,“巧克力摄入的益处和风险之间存在平衡,这取决于个人的风险状况,包括基线体重和巧克力摄入剂量。”

去年,今日医学新闻报道了巧克力对健康的好处。


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