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间歇禁食如何增加体重减轻

健康 89xy 3周前 (11-12) 12次浏览

间歇性禁食,在不限制总热量摄入的情况下,被发现可以减肥和改善新陈代谢。一项新的研究探索了这些生理益处背后的分子机制。

间歇禁食如何增加体重减轻

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间歇性禁食有几个健康益处,但为什么呢?

我们的现代生活方式,加上更长的清醒时间,意味着我们睡觉时强制禁食的时间已经稳步减少。这一点,加上西方低质量的饮食和更多的久坐时间,大大增加了肥胖和代谢疾病的患病率。

近年来,禁食被证明对健康有益。

许多临床医生希望通过改变禁食的各个方面——例如禁食多长时间、禁食之间吃什么以及何时禁食——有可能设计出对抗肥胖和代谢紊乱的方法。

周期性禁食的兴起

间歇性禁食被认为与长期禁食分享了许多健康益处。例如,它被证明可以减少氧化应激和炎症。

其他研究表明,间歇禁食增加胰岛素敏感性,保护神经细胞免受某些类型的损伤。它还可以减缓衰老,降低与年龄相关的疾病的风险。

“不减少热量摄入的间歇禁食可以作为预防和治疗肥胖和代谢紊乱的方法。”

研究合著者金敬汉

由于这些和其他最近的发现,所谓的5:2饮食——包括5天正常饮食和2天禁食——已经变得流行。

支持间歇性限制热量摄入的证据越来越多,但它带来好处的机制仍然不清楚。最近,由加拿大安大略省多伦多大学实验室医学和病理生物学系的宋勋基领导的一个研究小组开始寻找间歇性禁食的幕后黑手。

研究可能支持间歇性禁食效果的分子变化,他们的结果发表在本周的《细胞研究》杂志上。特别有趣的是棕色和白色脂肪的作用。

棕色脂肪和白色脂肪的区别

白色脂肪对于储存多余的能量和在需要时释放脂质至关重要。然而,它也与肥胖和2型糖尿病有关。另一方面,棕色脂肪燃烧能量,被认为是治疗肥胖和代谢疾病的潜在候选物。

最近的研究表明,在某些情况下,白色脂肪可以转化为棕色(有时是米色)脂肪。这一过程——被称为褐变——正作为减少肥胖的潜在途径受到审查。

对于目前的实验,研究小组将小鼠分为两组:间歇禁食组和对照组。前一组一天不进食,接下来两天进食。后一组每天喂食。这项研究持续了16周。

在4个月的时间里,两组老鼠消耗了相同数量的卡路里;间歇禁食组的人能够在两天的进食中补上食物。研究结束时,间歇性禁食组的小鼠体重明显低于对照组小鼠。

研究人员还发现,与对照组相比,间歇禁食组的葡萄糖代谢更稳定,胰岛素敏感性增加。

还有其他显著的差异,例如间歇禁食的小鼠肝脏更健康,脂肪堆积更少。

重要的是,间歇性禁食组的小鼠白色脂肪的百分比较低,因为它正在转化为棕色脂肪。

也许令人惊讶的是,当研究小组用肥胖的老鼠进行类似的实验时,他们在仅仅6周的间歇禁食后发现了同样的好处。

禁食、免疫系统和棕色脂肪

接下来,研究小组想了解支持间歇性禁食组益处的生理和代谢变化,特别是白色脂肪细胞的褐变。

脂肪细胞内免疫相关基因途径的改变似乎是这些变化的根源。

特别是,在禁食期间,血管生长因子增加,这有助于形成血管并触发抗炎巨噬细胞。抗炎巨噬细胞鼓励脂肪细胞燃烧脂肪储存并产生热量——顾名思义,还能减轻炎症。

“引人注目的是,这些禁食刺激的血管细胞生长变化和随后的免疫变化甚至发生在一个24小时的禁食周期之后,当小鼠再次开始进食时,这些变化完全逆转。”

研究合著者云铉金

研究人员热衷于对间歇性禁食继续进行研究;他们想要回答一些问题。

例如,很难从小鼠到人类推断出理想的禁食时间,因此需要做更多的临床工作。此外,一旦饮食结束,有益效果还能保持多久还需要确定。

未来,对间歇性禁食机制的研究可能有助于制定治疗肥胖和代谢疾病(如2型糖尿病)的计划。由于这些情况在美国普遍存在,人们急切地期待着结果。


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