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有夜宵吗?当心糖尿病和心脏病

健康 89xy 3周前 (11-09) 13次浏览

我们中有多少人能诚实地说,在对冰淇淋无法控制的渴望的怂恿下,我们从来没有在凌晨3点搜查过冰箱?这样做一两次没问题,但是新的研究表明,如果你养成这样的习惯,你可能会有麻烦。

有夜宵吗?当心糖尿病和心脏病

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对所有夜间冰箱袭击者的警告:你可能更容易患糖尿病和心血管疾病。

深夜吃零食是一种奇怪的习惯,有各种各样的理论可以解释为什么我们中的许多人倾向于在睡觉前搜查橱柜和冰箱。一项研究表明,我们对某些类型食物的渴望——那些富含淀粉、盐和糖的食物——可以用我们祖先的需求来解释。

该研究的作者解释说,早期人类不知道他们的下一餐是什么时候和从哪里来的,所以在一天的晚些时候暴饮暴食,尽可能让他们的身体储存生存所需的能量。

但是现在,我们的零食更多的是由快乐而不是需求驱动的,所以它们的效果远没有那么有益健康。研究人员一致认为,吃零食和在晚上吃得晚会导致负面的健康结果,比如增加肥胖的风险。

然而,这可能不仅仅与零食的营养价值有关;它也可能与我们的身体是如何被编程来工作的,以及我们的生理节奏——或内部——时钟是如何工作的有关。我们的身体适应了自然的昼夜周期,所以它们告诉我们什么时候应该吃饭、睡觉和活动。

如果生物钟被忽视,健康和幸福也会受到影响。例如,研究发现,在正常清醒和活动时间之外进食可能会导致体重过度增加。

现在,墨西哥城墨西哥国立自治大学的新研究表明,深夜进食者也可能容易患糖尿病和心脏病。

这项由路德·布伊斯教授领导的研究表明,由生物钟决定的“改善”饮食习惯会导致血脂或甘油三酯水平升高。这反过来又与代谢和心脏疾病有关。

研究结果昨天发表在《实验生理学》杂志上。

避免“在我们应该睡觉的时候吃饭”

Buijs教授和他的团队在老鼠身上进行了一系列实验,重点是血液甘油三酯水平和昼夜节律钟对其波动的影响。

在他们的测试之后,研究人员注意到,当在正常休息时间开始时喂食时,动物表现出明显较高的甘油三酯水平。

然而,如果在身体正常完全活跃的时期开始喂食,老鼠不会经历同样的血脂急剧增加。

在这些实验之后,研究人员选择移除动物大脑中主要负责调节昼夜节律的部分,以便他们可以看到这是否会影响结果。

在人类和其他哺乳动物的大脑中,视交叉上核(SCN)的任务是保持生物钟运转和相互同步。

科学家们从老鼠的大脑中取出SCN后,他们注意到无论何时喂食动物,它们的甘油三酯水平不再波动。

因此,研究人员得出结论,如果我们定期“扰乱”正常的生理节奏——例如,通过深夜进食——我们身体的反应方式可能会受到影响。在甘油三酯水平升高的情况下,它可能会导致糖尿病和心血管疾病。

Buijs教授和他的同事警告说,这些危险的倒置模式现在“在西方国家(在那里)深夜晚餐(是习惯性的)和夜班工人中相当普遍”。所以,夜猫子们,当心:最好早点吃,不要屈服于午夜的咀嚼。

“事实上,我们可以忽略我们的生物钟,”布伊斯教授补充道,“这对生存很重要;我们可以决定在白天极度疲劳的时候睡觉,或者在晚上逃离危险。”

“然而,经常这样做——轮班、时差或熬夜——从长远来看会损害我们的健康,尤其是当我们在应该睡觉的时候吃饭的时候。”

Ruud Buijs教授


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