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多吃绿叶蔬菜和全谷物,以降低心力衰竭的风险

健康 89xy 3周前 (11-09) 18次浏览

新的研究表明,吃植物性食物的人——包括绿叶蔬菜、水果、豆类、全谷物和鱼——不太可能患心力衰竭。

多吃绿叶蔬菜和全谷物,以降低心力衰竭的风险

一项新的研究表明,在饮食中引入更多的绿叶蔬菜、豆类和全谷物可能会防止心力衰竭。

心力衰竭是一种心脏无法有效地将血液泵送到身体周围的情况。根据疾病控制和预防中心(CDC)的数据,美国大约有570万成年人患有心力衰竭。

这种情况通常是不可治愈的,需要适当的治疗进行长期管理。这就是为什么预防更可取,所以研究人员不断努力识别潜在的风险和避免它们的方法。

纽约市西奈山医院伊坎医学院的新研究表明,遵循主要以植物为基础的饮食的人患心力衰竭的可能性显著降低。

第一位研究作者凯拉·拉拉博士和她的同事在加利福尼亚州阿纳海姆举行的美国心脏协会2017年科学会议上介绍了他们的发现。

植物性饮食符合“心脏健康的生活方式”

科学家们分析了中风纵向研究中地理和种族差异原因的15569名参与者的医疗数据,其中包括45岁以上的美国白人和黑人成年人。

所有这些参与者在加入研究时都没有冠状动脉疾病和心力衰竭。他们是在2003年至200 7年间招募的,并一直跟踪到2013年。

这项新的研究是由现有的研究推动的,这些研究强调了饮食在动脉粥样硬化发病中的作用,动脉粥样硬化的特点是动脉中脂肪的堆积,导致血液循环的通道变窄。

动脉粥样硬化的诊断是心力衰竭、中风和心脏病发作背后的主要风险之一。

在他们的研究中,劳拉博士和他的团队重点关注饮食对没有心脏病病史的健康人患心力衰竭的可能性的影响。

在中位数为2,892天的随访中,研究参与者队列中报告了300例心力衰竭相关住院病例。

他们遵循的饮食模式是用食物频率问卷记录的,并建立了五个不同的类别。这些是:

  • 方便,这是一种主要由红肉、面食、炸土豆和快餐类食物组成的饮食
  • 以植物为基础,包括深色多叶蔬菜,以及全谷类、水果、豆类和鱼类
  • 甜食,主要是甜点、面包、巧克力、糖果和甜食
  • 南方风味,主要由鸡蛋、油炸食品、器官肉、加工过的肉和含糖高的甜味饮料组成
  • 酒精/沙拉,包括沙拉调料、绿色叶类蔬菜、西红柿、黄油、葡萄酒和烈酒
  • 研究人员发现,坚持以植物为主的饮食——富含蔬菜和全谷物食品——的研究参与者最不可能及时出现心力衰竭。

    “饮食主要是深绿色叶植物、水果、豆类、全谷类和鱼类,同时限制加工肉类、饱和脂肪、反式脂肪、精制碳水化合物和高糖食物,这是一种有益心脏健康的生活方式,如果你还没有这样的生活方式,可能会特别有助于预防心力衰竭。”

    凯拉·拉拉博士

    其他四种饮食模式与病情发展风险的增加或减少无关。

    为了确保一致性,对结果进行了混杂变量的调整,如年龄、性别、种族和心力衰竭的相关风险因素。

    然而,劳拉博士和她的同事警告说,他们观察到的关联可能只是相关性的,因此不一定表示因果关系。


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