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不吃早餐的影响取决于你的体重

健康 89xy 3周前 (11-07) 15次浏览

吃早餐对瘦人的脂肪细胞有什么影响?肥胖人群的脂肪细胞怎么样?新的研究通过观察吃早餐和不吃早餐的代谢效应来探索这一点。

不吃早餐的影响取决于你的体重

一项新的研究表明,肥胖的人最好每天规律地吃早餐。

早餐是帮助你减肥,还是有相反的效果?在今日医学新闻,我们一直在报道这方面相互矛盾的研究。

例如,我们报道的一项大规模人口研究表明,一顿丰盛的早餐有助于我们避免在白天吃零食,这可以防止体重增加。

另一方面,另一项研究表明,不吃早餐不会影响我们一整天的热量摄入。

但是这些研究大多是观察性的,不能告诉我们太多关于减肥、新陈代谢和吃早餐背后的机制。然而,一项新的研究——刚刚发表在《生理学杂志》上——精确地研究了这种机制。

这项由英国巴斯大学的哈维尔·冈萨雷斯博士领导的研究调查了早餐如何影响瘦和肥胖个体的新陈代谢和脂肪细胞。

瘦的人从不吃早餐中受益

冈萨雷斯和他的团队要求49名成年参与者在6周内每天要么吃早餐,要么禁食到中午。

根据参与者的体重指数,其中29人被归类为“瘦”,20人被归类为“肥胖”。早餐组的参与者在醒来后2小时内消耗了350千卡热量,而禁食组的参与者直到中午才摄入能量。

在干预前后,研究小组检查了患者的心脏代谢健康指标、食欲反应和体脂分布。

此外,他们监测了44个调节关键蛋白质的基因的活性,以及脂肪细胞利用葡萄糖响应胰岛素的能力。

在瘦人中,连续6周不吃早餐会增加有助于燃烧脂肪的基因的活性,从而改善新陈代谢。然而,这种效应在肥胖的成年人中并没有出现。

肥胖的成年人通常对胰岛素有抵抗力,胰岛素是由胰腺产生的葡萄糖调节激素。

这项新的研究表明,在肥胖个体中,脂肪细胞对胰岛素的反应不如瘦个体吸收的葡萄糖多。这种效应似乎与个体的全身脂肪成正比。

研究人员认为,这是肥胖人群的一种适应机制,他们的身体试图限制脂肪细胞可以摄入的葡萄糖量,从而避免储存额外的脂肪。

冈萨雷斯说:“通过更好地理解脂肪对我们吃的东西和时间的反应,我们可以更精确地定位这些机制。我们也许能够找到新的方法来防止拥有大量身体脂肪的负面后果,即使我们无法摆脱它。”

他还指出了这项研究的一些局限性,他说,“由于参与者吃高碳水化合物早餐,我们不一定能把我们的发现推广到其他类型的早餐,尤其是那些高蛋白含量的早餐。”

冈萨雷斯补充说:“我们未来的研究还将探索早餐如何与锻炼等其他生活方式因素相互作用。”


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