• 一个健康的身体,需要时时的保养注意,学习外国人科学的健康生活方式,营养补充疗法。看看美国人、日本人、英国人、法国人是怎么进行健康养生的。
  • 如果您觉得本站对您有帮助,那么赶紧使用Ctrl+D 收藏89养生网吧!
  • 人人知道一个人人都知道的常识性问答网站

神秘过敏反应解释说:红肉是罪魁祸首

健康 89xy 3周前 (11-07) 16次浏览

由国家过敏和传染病研究所的科学家进行的新研究表明,事实上,罕见的原因不明的过敏反应可能是由对红肉中发现的分子的过敏反应引起的。

神秘过敏反应解释说:红肉是罪魁祸首

Pinterest上的分享红色肉类可能是过敏反应病例的罪魁祸首,迄今为止这些病例还没有得到解释。

过敏反应是一种严重的、潜在致命的过敏反应。过敏发作时,气道阻塞,血压下降,导致呼吸困难,甚至晕倒。

虽然大多数过敏反应是由食物、某些药物或昆虫叮咬中已知的过敏原引起的,但也有过敏性发作,其原因仍是个谜。

这些被医学专业人员称为“特发性过敏反应”(IA),意思是具有未知触发因素的发作。目前估计美国有3万人有IA。

在这项新的研究中,对70名患有IA的研究参与者进行了检查,其中六人被发现对牛肉、猪肉和羊肉等红肉中常见的糖分子过敏。

梅洛迪·C·卡特博士是美国国家过敏和传染病研究所(NIAID)校内研究部过敏性疾病实验室的临床医生,他是研究人员认为“独特的前瞻性研究”的第一作者。

他们的发现发表在《过敏症》杂志上。

无红肉饮食停止六名患者的IA

糖分子被称为“半乳糖-α-1,3-半乳糖”或“α-半乳糖”。α-gal在大多数哺乳动物的肉中发现,据信是由孤星蜱传播的。

在这项研究中,卡特博士和他的同事在六名参与者的血液中发现了IgE抗体——对α-gal分子过敏的标志。

“在实行无红肉饮食后,所有患者都没有进一步的过敏反应,”作者写道。

研究人员认为,医生没有找到他们错误地归类为特发性过敏反应的原因,是因为α-半乳糖过敏与其他更常见的食物过敏有不同的症状。

研究人员解释说,常规过敏试验不会筛查IgE抗体。此外,α-gal过敏反应在食用红肉后3至6小时内开始,这使得检测更加困难。

“一顿饭和过敏反应之间不同寻常的长时间间隔可能是α-半乳糖过敏最初经常被误诊的一个重要原因,”研究合著者迪恩·梅特卡夫博士说,他是NIAID过敏性疾病实验室肥大细胞生物学部门的负责人。

“如果你在半夜开始呼吸困难,你可能不会责怪你晚餐吃的汉堡,”梅特卡夫博士补充道。

NIAID主任安东尼·S·福奇博士也对这些发现进行了评价,他说,“阿尔法-盖尔过敏似乎是保护自己免受蜱叮咬的又一个原因。”

这项研究的主要作者重复了同样的信息,他说:

“我们通常认为蜱是传染病的携带者,如莱姆病,但研究强烈表明,这种特定种类的蜱叮咬会导致这种不寻常的过敏。”

梅洛迪·卡特博士,主要作者

“这种联系越来越明显,”卡特博士继续说,“但我们仍然需要发现这两种事件之间的确切联系,以及为什么一些与蜱叮咬接触相似的人似乎比其他人更容易患α-半乳糖过敏。”

福奇博士补充说:“食物过敏可能会带来不便,甚至危及生命,并构成严重且日益严重的公共健康问题,迫切需要更多的研究。”


89养生网, 版权所有丨如未注明 , 均为原创丨本网站采用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接:神秘过敏反应解释说:红肉是罪魁祸首
喜欢 (0)