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西红柿可以恢复吸烟造成的肺部损伤

健康 89xy 3周前 (11-05) 15次浏览

从将皮肤癌风险减半到支持免疫系统,富含番茄和水果的饮食赋予了许多健康益处。现在,研究人员发现,这些食物可以恢复前吸烟者的肺功能,减缓所有成年人的肺功能下降。

西红柿可以恢复吸烟造成的肺部损伤

在Pinterest上分享富含番茄的饮食可能会减缓与吸烟和年龄相关的肺功能下降。马里兰州巴尔的摩市的约翰霍普金斯彭博公共卫生学院进行了这项研究。该发现发表在《欧洲呼吸杂志》上。

根据疾病控制和预防中心(CDC)的数据,美国约有3650万成年人吸烟,这种做法每年导致48万多人死亡。

每年,大约55.4%的成年吸烟者试图戒烟。戒烟可以显著降低疾病风险,包括慢性阻塞性肺病(COPD)和肺癌等肺部疾病,以及早期死亡。

戒烟后的肺部健康一直是前吸烟者和健康专业人士感兴趣的话题。

吸烟一停止,肺部就开始愈合。虽然见效快,但肺部改善是渐进的,可能需要多年时间。此外,仅仅戒烟并不能完全消除患与吸烟相关的肺病的风险。

另一个要考虑的因素是肺部在20-25岁时已经完全成熟。35岁以后,肺功能开始衰退,呼吸逐渐变得更加困难。

简单来说:横膈膜变弱,降低了吸气和呼气的能力;保持呼吸道畅通的肌肉失去弹性;肺泡失去形状;大脑中调节呼吸的区域向肺部发送较弱的信号。

《BMJ时报》先前发表的研究表明,富含水果和蔬菜的饮食可以降低当前和以前吸烟者患慢性阻塞性肺病的风险。事实上,每天多吃一份与降低4-8%的风险有关。

这项新的研究更进一步表明,在10年的时间里,摄入大量水果和蔬菜——尤其是西红柿和苹果——可以减缓前吸烟者肺功能的下降。

所有成年人中肺部恶化较慢

与每天吃不到一份水果或一个西红柿的成年人相比,吃三份以上水果或两个以上西红柿的人肺功能下降较慢。

科学家们询问了关于其他饮食和加工水果和蔬菜来源的问题,如番茄酱,但保护作用只在那些吃新鲜水果和蔬菜的人身上明显。

这一发现表明,新鲜番茄和苹果中可能有特定的成分有助于修复吸烟造成的肺部损伤。

此外,在这项研究中,所有吃富含番茄的饮食的成年人,包括那些从未吸烟的人,肺功能的恶化速度较慢。

“这项研究,”研究的主要作者瓦内萨·加西亚-拉森说,她是彭博学院国际健康系的助理教授,“表明饮食可能有助于修复戒烟者的肺损伤。它还表明,即使你从未吸烟,富含水果的饮食也能减缓肺部的自然衰老过程。”

“这些发现,”她补充道,“支持饮食建议的必要性,尤其是对有患呼吸系统疾病(如慢性阻塞性肺病)风险的人。”

饮食有助于对抗慢性阻塞性肺病

加西亚-拉森和她的团队在2002年和10年后对来自德国、挪威和英国的650多名成年人进行了饮食评估和肺功能测试,包括肺活量测定。

饮食和肺功能之间的联系在戒烟者中最为明显。当测量他们可以吸入的空气量时,以前吸烟的人如果吃富含番茄和水果的食物,10年后肺功能的下降速度会慢80毫升左右。这表明特定的营养物质可能在治疗吸烟造成的损伤中发挥作用。

“我们的研究表明,随着年龄的增长,经常吃更多的水果有助于减缓衰老,甚至有助于修复吸烟造成的损伤。饮食可能成为对抗全球日益增多的慢性阻塞性肺病诊断的一种方式。”

凡妮莎·加西亚-拉森

该研究控制了年龄、性别、身高、身体质量指数(BMI)、总能量摄入和体力活动等因素,以确保结果不失真。


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