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为什么我们?你更有可能在晚上暴饮暴食

健康 89xy 4周前 (11-03) 27次浏览

当你下班回家时,冰箱是你的第一站吗?在办公室忙碌了一天后,你应该得到一份美味的点心,对吗?然而,吃零食对我们的腰围不是好兆头。但是根据一项新的研究,你可以责怪那些“饥饿荷尔蒙”

为什么我们?你更有可能在晚上暴饮暴食

研究人员说,晚上是暴饮暴食的一个风险因素。

研究人员发现,在晚上,我们会经历影响食欲的激素水平的变化,这可能会导致我们暴饮暴食。

不出所料,压力和暴饮暴食的倾向也会增加晚上的饥饿感。但是这个问题可能有答案:一天中吃得早一点。

这项研究由马里兰州巴尔的摩的约翰·霍普金斯医学院和纽约州纽约市的西奈山伊坎医学院的研究人员进行,最近发表在《国际肥胖杂志》上。

这项研究包括32名年龄在18-50岁之间的超重成年人。

大约一半的参与者被诊断患有暴饮暴食症,这种疾病被定义为饮食失控,经常导致体重增加。

每个受试者被要求参加两个实验。第一个实验要求受试者在早上9点吃一顿由608卡路里组成的“流质餐”前禁食8小时

在第二个实验中,参与者再次被要求禁食8小时,但这一次,他们在下午4点吃流质餐。

测试一天中的时间如何影响食欲

每顿饭后大约130分钟,参与者都接受了压力测试。这要求受试者将一只手放在一桶冷水中2分钟,同时记录他们的面部表情。

在压力测试开始后30分钟,参与者被提供了一份食物和饮料自助餐,包括比萨饼、饼干、薯片、糖果和水。

研究人员还从受试者身上提取了血液样本,并对这些样本进行了“应激激素”皮质醇水平以及“饥饿激素”生长素和肽YY (PYY)的监测。

受试者还被要求在每次实验前报告他们的饥饿感和饱腹感。

这项研究的总体目标是确定一天中的时间如何影响食欲,以及压力是否起作用。

“一天中吃得晚是很常见的,压力会导致进食,”研究人员报告说。“人们对一天中的时间和压力如何相互影响食欲进而影响体重知之甚少。这些可能是暴饮暴食者的部分重要影响,他们往往在晚上暴饮暴食,并对压力做出反应。”

压力会增加晚上的饥饿感

总的来说,在每次实验之前,参与者报告说晚上比早上更饿,饱腹感更低。

与早餐相比,下午餐后刺激食欲的激素饥饿素的水平较高,而降低食欲的激素PYY的水平在晚上较低。

通过将患有暴食症的成年人与没有这种情况的成年人进行比较,研究小组发现,只有患有暴食症的成年人在下午餐后的晚上饱腹感较低。

此外,与没有暴食障碍的受试者相比,患有暴食障碍的受试者晚上的饥饿素水平也较高,但早上的饥饿素水平较低。

虽然两组的自助餐食物摄入量相似,但研究人员指出,患有暴食症的受试者“比没有暴食症的受试者报告了更大的控制力丧失和暴饮相似性”。

查看压力测试结果,研究小组发现,无论是在早上还是晚上,所有受试者的皮质醇和生长素水平都在逐渐增加,尽管下午这些激素的水平更高。

他们说,这一发现表明,晚上的压力对生长素的影响可能比白天早些时候更大。

总之,研究人员认为他们的研究结果表明,由于饥饿激素的变化,我们更有可能在晚上暴饮暴食,压力和先前存在的暴饮暴食可能会加剧这种风险。

也就是说,第一项研究的作者、约翰·霍普金斯大学精神病学和行为科学系的苏珊·卡内尔博士指出,我们可以做一些事情来避免屈服于晚上的诱惑。

“好消息是,有了这些知识,人们可以采取措施,通过在一天中的早些时候进食,或者寻找其他方法来应对压力,从而降低暴饮暴食的风险。”

苏珊·卡内尔博士


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