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这种饮食可以减缓中风后的认知衰退

健康 89xy 4周前 (11-03) 21次浏览

在表明“精神”饮食可以降低患老年痴呆症的风险后,研究人员现在正在解决中风问题。

这种饮食可以减缓中风后的认知衰退

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坚持MIND饮食能否延缓中风后的认知衰退?

MINDER(地中海-DASH干预神经退行性延迟)饮食是由伊利诺伊州芝加哥拉什大学医学中心流行病学教授兼营养与营养流行病学科主任玛莎·克莱尔·莫里斯开发的。

它使用了DASH(控制高血压的饮食方法)和地中海饮食的元素。

旨在促进大脑健康,MIND饮食侧重于蔬菜、坚果、豆类、鱼、家禽、全谷物、橄榄油的消费,以及适度的葡萄酒消费。应避免的食物包括红肉、黄油和人造黄油、奶酪、糕点、糖果、油炸或快餐。

拉什的一个研究小组,包括高级研究作者莫里斯教授,发现了坚持精神饮食和以前患过中风的人认知下降速度较慢之间的联系。

这些发现于周四在加利福尼亚州洛杉矶举行的2018年美国中风协会国际中风会议上公布。

中风和痴呆症

“我们知道,与普通人群相比,中风幸存者患痴呆症的可能性是普通人群的两倍,”拉什大学医学中心血管神经学家和神经科学助理教授Laurel J. Cherian博士解释说。

莫里斯教授以前的工作表明,即使适度坚持精神饮食对认知下降也有积极影响;在一项研究中,患老年痴呆症的风险降低了35%。

Cherian博士说:“我对以前的MINDER研究结果很感兴趣,该研究表明,最坚持MINDER饮食的人在认知功能上比最不坚持的群体年轻7.5岁。””这让我怀疑这些发现是否适用于中风幸存者。”

Cherian博士的研究包括106名参与者,他们都有中风史。每位参与者每年接受一次评估,以测试他们认知能力下降的个体水平,平均持续4.7年。

研究对象使用食物频率问卷记录他们的饮食,这使得研究人员可以将信息分为三类:高、中、低三种对精神饮食的坚持程度。

该小组随后使用了一个线性混合模型,该模型考虑了年龄和其他可能影响认知能力下降的因素,如性别、教育、遗传、晚年认知活动、卡路里摄入、体育活动和吸烟。

减缓认知衰退

根据研究小组的说法,“对精神饮食的高度坚持与中风幸存者认知下降的速度显著减慢有关。”

无论该模型仅针对参与者的年龄还是其他因素进行了调整,这些结果都成立。

然而,饮食最像地中海饮食或短跑饮食——而不是精神饮食——的参与者并没有经历较慢的认知下降速度。

Cherian博士在评论这些发现时说,“地中海和DASH饮食已被证明对冠心病和中风有保护作用,但似乎MIND饮食中强调的营养物质可能更适合整体大脑健康和保护认知。”

“我们的研究表明,如果我们选择正确的食物,我们可能能够保护中风幸存者免受认知衰退,”她补充说。

当前研究的局限性之一是其体积小。另一个是观察性的。显然需要一项更大的研究来验证该小组的发现,并评估精神饮食的长期结果。

然而,这些结果为中风患者提供了一个令人鼓舞的起点。

“这是一项初步研究,有望得到其他研究的证实,包括专门针对中风幸存者的研究。就目前而言,我认为有足够的信息鼓励中风患者将食物视为优化大脑健康的最有力工具之一。”

Laurel J. Cherian博士


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