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慢慢吃对减肥有帮助吗?

健康 89xy 4周前 (11-02) 17次浏览

为了不给我们的读者错误的希望,我们将从一开始就说,下面的研究并不能证明慢慢吃有助于减肥。但它确实提供了一个非常强烈的“暗示”。

慢慢吃对减肥有帮助吗?

一项新的研究表明,“慢吞吞的人”不太可能发胖。

我们不需要告诉你,美国的肥胖危机是可怕的;每个人都知道。

然而,许多人不知道的是——当然,除了那些每天都在挣扎的人——减掉多余的体重有多困难。

根据最近的一项调查,超过49%的超重或肥胖的美国成年人正在积极减肥,但与前几年相比,这一比例有所下降,这可能是因为无法永久减肥的沮丧。

一些研究表明,只有六分之一的超重或肥胖的美国成年人能够减肥并在更长时间内保持体重下降。

因此,在数百万人与他们不想要的体重进行的长期斗争中,研究人员也试图在这一过程中提供帮助,试图了解哪些饮食和生活方式的改变产生了最好的减肥效果。

然而,正如这项新研究的作者指出的,很少有研究真正调查过生活方式的改变和体重增加之间的因果关系。

例如,我们都“知道”有一个有纪律的生活方式对我们有好处——理想的是定期进餐——但是我们知道如果我们实现了这些改变,我们将会减肥吗?

我们也可能从道听途说或直觉上知道,晚饭后吃零食或吃得离就寝时间太近不是个好主意。但是证据支持这种说法吗?

这项新的研究现已发表在《BMJ开放》杂志上,旨在深入探讨生活方式干预与体重增加之间的关系。具体来说,它着眼于进食速度、饭后吃零食、睡前2小时内进食、不吃早餐对减肥的影响。

然而,为了清楚起见,值得记住的是,研究人员描述的这种“效应”纯粹是统计上的;这项研究没有解释因果关系,但是它确实解决了如果你开始实施这些改变的话,你会减肥的可能性。

这项研究是由日本福冈九州岛大学医学研究生院卫生保健行政管理系的白纬玲·赫斯特和福田春久进行的。

减慢进食速度可能会降低体重指数

赫斯特和福田检查了日本近6万名糖尿病患者的健康保险数据。在2008年至2013年期间,这些人进行了频繁的体检,包括体重指数(BMI)测量、腰围测量以及血液和尿液测试。

检查还包括生活方式测验,询问参与者的吸烟和饮酒习惯以及饮食和睡眠习惯。

参与者被特别问及他们的进食速度是“快”、“正常”还是“慢”,以及他们是否经常在就寝前2小时内吃晚餐、不吃早餐或晚饭后吃零食。

总的来说,那些报告说吃得慢的人更有可能身体健康,生活方式也更健康。在6年的时间里,超过一半的样本人群放慢了吃饭的速度,这种变化与腰围和体重指数的下降有关。

更具体地说,以正常速度进食与肥胖风险降低29%相关,而改用慢速进食导致肥胖风险降低42%。

睡前两小时内吃晚餐和饭后吃零食也与较高的体重指数相关。然而,不吃早餐似乎对体重指数没有任何影响。

作者总结道:

“饮食习惯的改变会影响肥胖、体重指数和腰围。旨在降低进食速度的干预措施可能对预防肥胖和降低相关健康风险有效。”


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