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研究发现,地中海饮食可以防止脑萎缩

健康 89xy 7天前 11次浏览

越来越多的证据强调地中海饮食对健康的好处。新的研究表明,健康的饮食有助于保持老年人的大脑容量。

研究发现,地中海饮食可以防止脑萎缩

一项新的研究表明,地中海饮食可以防止老年人大脑的某些变化。

越来越多的研究似乎表明,地中海饮食的组成部分,无论是单独还是结合在一起,都可以对人类健康的各个方面产生有益的影响。

“传统的”地中海饮食——包括大量水果和蔬菜、全谷物、橄榄油、适量的鱼、乳制品和葡萄酒,以及限量摄入红肉——已被证明能改善心脏代谢健康。

从观察研究到随机试验的研究表明,这种饮食可以降低2型糖尿病和肥胖的风险,帮助减肥,并有助于预防心血管疾病。

其他研究表明,这种饮食有助于保持精神和身体健康,直到老年,并可以降低过早死亡的风险。

发表在美国神经病学学会医学杂志《神经学》上的新研究特别关注地中海饮食对老年人大脑健康的益处。

检查老年人饮食和脑容量之间的联系

由来自苏格兰爱丁堡大学的米歇尔·卢西亚诺博士领导的研究人员研究了地中海饮食对大脑总体积、灰质体积和皮层厚度的影响。

作者解释说,随着年龄的增长,人类大脑会萎缩,越来越多的细胞死亡。这可能会导致学习和记忆问题。

这项研究跟踪了967名年龄在73岁至76岁之间的人,他们生活在苏格兰,没有痴呆症,为期3年。

967名参与者被要求在他们70岁时完成食物问卷——在收集他们大脑容量数据之前3年。

然后,这些人中的562人在73岁时进行了磁共振成像脑部扫描,以测量总脑体积、灰质体积和皮质厚度。其中,401人在76岁时进行了第二次脑部扫描。

人们的饮食习惯是用食物频率问卷来计算的。将大脑测量结果与参与者在3年内坚持MeDi的情况进行比较。

地中海饮食占大脑总体积变化的0.5%

科学家们发现了MeDi依从性和脑容量之间的联系。

没有严格遵循饮食的参与者很可能在3年内出现脑萎缩。

更具体地说,与那些严格遵循饮食的人相比,对饮食的不良坚持与总大脑体积减少0.5%有关。

大脑体积减少0.5%是自然衰老过程中正常减少的一半。

研究人员调整了可能影响脑容量变化的变量,包括年龄、教育和健康状况,如糖尿病或高血压。

研究发现饮食和大脑皮层的灰质体积或厚度之间没有联系。

与以前的研究相反,这项研究没有发现鱼和肉的消费与大脑体积变化之间的关系。这表明饮食中的其他单个成分——或其所有成分的组合——可能是造成这种联系的原因。

此外,与以前的研究不同——以前的研究在某个时间点测量大脑——这项研究考察了大脑体积随时间的变化。

“在我们的研究中,饮食习惯是在脑容量增加之前测量的,这表明饮食可能能够对大脑提供长期保护。不过,还需要更大规模的研究来证实这些结果。”

米歇尔·卢西亚诺博士

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