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美国食品援助计划的参与者的死亡风险可能更高

健康 89xy 7天前 11次浏览

一项新的研究发现,在美国,属于联邦补充营养援助计划(SNAP)的人可能比不属于该计划的人面临更大的过早死亡风险。

美国食品援助计划的参与者的死亡风险可能更高

Pinterest上的共享研究人员建议,美国参与SNAP计划的人可能面临更大的全因和心血管死亡风险。

研究负责人扎克·康拉德博士——马萨诸塞州梅德福德市塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院前博士后——及其同事在《美国公共卫生杂志》上报道了他们的发现。

SNAP是一个由美国农业部监督的粮食援助项目。

以前被称为食品券计划,SNAP为低收入的个人和家庭提供食品购买援助,低收入被定义为月薪总额等于或低于联邦贫困线的130%。

2015年,联邦政府在SNAP上花费了大约750亿美元,帮助大约六分之一的美国低收入个人购买食品。

根据美国农业部的说法,SNAP是“国家对抗饥饿的第一道防线,为改善低收入人群的营养提供了一个强有力的工具。”

有资格购买SNAP福利的食品包括水果、蔬菜、肉类、鱼类、家禽、面包、谷物和乳制品,以及生产可食用食品的植物和种子。

SNAP参与者不能利用他们的利益购买酒精、香烟或烟草。然而,“垃圾食品”——如软饮料、糖果和饼干——可以购买,因为2008年《食品和营养法案》将合格食品定义为“任何供家庭消费的食品或食品产品”。

SNAP参与者的死亡风险增加了两倍

在他们的研究中,康拉德和同事分析了2000-2009年全国健康访谈调查的数据,该调查提供了499,741名25岁及以上美国成年人的健康信息。

研究人员开始调查三个群体之间的死亡率差异:在2000-2009年期间参加国家健康保险计划的个人,有资格享受国家健康保险计划福利(基于收入)但没有参加该计划的人,以及没有资格享受国家健康保险计划的人。

调查数据与疾病控制和预防中心(CDC)提供的全因和心血管死亡率信息相关联。

与没有资格参加SNAP的个体相比,在10年期间,参加SNAP的个体全因和心血管死亡风险增加了两倍,糖尿病死亡风险增加了三倍。

与不符合条件的成年人相比,符合SNAP条件但未参与的人的全因和心血管死亡率的风险高1.5倍,而糖尿病死亡率的风险几乎高两倍。

研究小组按种族和族裔查看了数据,发现参加SNA项目的白人和黑人的全因死亡率和心血管死亡率的增加风险相似。然而,参加该项目的西班牙裔人的死亡率明显低于其他种族和族裔群体。

该小组报告说,SNAP参与者糖尿病死亡率的增加风险在所有种族和民族中都是相似的。

SNAP参与者’需要更多支持来改善健康’

在考虑了许多可能的混杂因素后,研究结果仍然有效,包括年龄、体重指数(BMI)、体力活动、吸烟状况、饮酒和保险范围。

然而,研究小组发现,这三个群体在就业、教育和婚姻状况方面的差异可以部分解释死亡率的差异。

虽然这项研究纯粹是观察性的,不能证明参与快速反应小组是死亡风险增加的直接原因,但研究人员说,他们的发现表明,需要做更多的工作来促进快速反应小组参与者的健康。

“我们的结果表明,数百万依靠国家紧急救援计划获得粮食援助的低收入美国人需要比他们目前获得的更大的支持来改善他们的健康。这种努力应该是决策者的优先事项。

死亡率的差异在年龄和性别上是一致的,而种族和民族的差异则更加不同。这突出了进一步仔细调查为不良健康服务的产科瘘管病潜在驱动因素的必要性,这有助于指导该计划的改进。”

弗里德曼营养科学与政策学院高级研究作者Dariush Mozaffarian博士

该小组指出,SNAP参与者的饮食质量往往低于那些不参与该计划的人,这可能导致健康不佳。

研究人员建议,改变在SNAP项目下购买食物的财务激励可能是改善参与者饮食的一种方法。他们指出,国家一级对SNAP计划的修改表明,提供财政激励可以增加健康食品的消费。

康拉德说:“SNAP在帮助健康风险增加的人群方面是有效的”。“鉴于大约15%的美国人口参与了这一重要的粮食援助计划,它是美国公共卫生规划基础设施的重要组成部分,改善参与者健康的战略必须优先考虑。”

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