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规律的饮食可以预防心脏病

健康 89xy 1周前 (10-16) 14次浏览

根据发表在美国心脏协会期刊《循环》上的一项新的科学声明,规律的饮食模式和计划用餐的时间和频率是可能导致更健康的生活方式并降低心脏病糖尿病和中风风险的行为。

规律的饮食可以预防心脏病

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定期吃早餐和在一天的早些时候消耗大部分热量是有助于降低心血管疾病风险的饮食模式,例如

美国心脏协会(AHA)的新声明概述了当前的科学证据,表明个人何时和多久吃一次可能会影响他们心脏病发作和中风以及其他心脏和血管疾病的风险因素。

研究表明,在过去的40年里,美国成年人吃饭和吃零食的行为模式发生了变化。

对于女性来说,从膳食中摄入的能量从82%减少到77%,从零食中摄入的能量从18%增加到23%。男性也有类似的趋势。

男性和女性每天吃三顿标准餐的趋势也有所下降。美国人现在有一个全天候吃饭的习惯,而不是坚持特定的用餐时间。

“用餐时间可能会影响健康,因为它会影响身体的生物钟,”纽约市哥伦比亚大学营养医学副教授、写作组主席玛丽-皮埃尔·圣昂格博士说。

“在动物研究中,似乎当动物在非活动期(如睡觉时)接受食物时,它们的生物钟会以一种可以改变营养代谢的方式重新设定,从而导致更大的体重增加、胰岛素抵抗和炎症,”St-Onge解释说。“然而,在这成为事实之前,还需要在人类身上做更多的研究,”她补充道。

每天吃早餐可能有助于预防慢性病

早餐通常被描述为“一天中最重要的一餐”,然而研究表明,20-30%的美国成年人不吃早餐。早餐消费量的下降与肥胖率的上升有关。此外,不吃早餐会增加患心血管疾病、2型糖尿病和慢性病的风险。

美国心脏协会的研究人员建议,如果美国成年人每天吃早餐,与葡萄糖和胰岛素代谢相关的副作用将会减少。他们还建议,支持每日早餐消费的综合饮食建议可能有助于人们在一天中保持健康的饮食习惯。

进餐的时间和频率与心脏病和中风的风险因素有关,包括高血压、胆固醇和血糖水平,以及肥胖、胰岛素抵抗和胰岛素敏感性。

关注进餐时间和频率可能是解决肥胖流行的一个起点。改变饮食结构,促进一天中较早消耗大部分热量的常规能量摄入,已被证明对心脏病、糖尿病和体重的风险因素有积极影响。

此外,围绕用餐频率和时间的指导方针可能有助于人们提高饮食质量,而不必限制卡路里来促进减肥。

更大的研究需要确认进餐时间如何影响疾病风险

声明指出,虽然研究表明饮食习惯和心血管健康之间有关系,但目前没有足够的证据表明某些饮食模式会带来更好和持久的好处。

在得出饮食频率对心脏病和糖尿病的影响的结论之前,需要对饮食习惯进行进一步的长期研究。

“我们建议注意饮食,注意计划你吃什么以及什么时候吃正餐和零食,以对抗情绪化饮食。很多人发现情绪会在不饿的时候引发进食插曲,往往导致从营养价值低的食物中摄入过多热量。”

玛丽-皮埃尔·圣昂格博士

St-Onge和他的同事还说,偶尔禁食(即每周或每隔一天禁食1-2次)和短期减肥之间有联系。

“所有的活动在繁忙的日程中都有一席之地,包括健康饮食和体育锻炼,”圣昂格说。“这些活动应该提前计划,应该有足够的时间来完成,”她总结道。

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