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每天一顿丰盛的早餐可以防止体重增加

健康 89xy 3周前 (10-09) 18次浏览

一项新的研究表明,吃一顿美味的早餐,改掉吃零食的习惯,可能是过上健康生活和防止体重增加的关键。

每天一顿丰盛的早餐可以防止体重增加

Pinterest上的分享研究显示,将早餐作为正餐,不吃零食有助于避免体重增加。

不健康的体重增加是许多美国人必须解决的问题,也是国家领导的促进健康饮食习惯的项目试图预防的问题。根据疾病控制和预防中心(CDC)的数据,在美国,36.5%的成年人和约17%的儿童患有肥胖症。

超重还会增加人们患严重疾病的风险,包括心脏病、2型糖尿病和某些类型的癌症。

对营养、健康饮食习惯以及我们的饮食如何影响我们日常生活的研究是定期进行的,不断有新的发现被报道。例如,今日医学新闻最近报道的一项分析表明,一些生物标志物可以预测减肥饮食的效果。

加州洛马琳达大学公共卫生学院(LLUSPH)的Hana Kahleova博士最近进行了一项关于饮食影响和饮食频率与体重增加之间关系的新研究。她与自己所在机构的同事以及位于捷克共和国布拉格的临床和实验医学研究所和内分泌学研究所的同事进行了合作。

他们的研究结果发表在《营养学杂志》上,由LLUSPH的加里·弗雷泽教授共同撰写。Kahleova博士将在7月29日于华盛顿特区举行的国际医学营养会议上介绍这一发现。

有特殊饮食习惯的参与者

研究人员与基督复临安息日会健康研究-2 (AHS-2)的参与者合作,该研究旨在监测来自美国和加拿大的96000名基督复临安息日会信徒的健康生活。

《AHS二号协议》认为,基督复临安息日会信徒患高血压、心脏病、癌症或糖尿病等疾病的风险较低。研究人员认为,这可能是由于他们特定的饮食习惯。

由Kahleova博士领导的这项研究包括了50,660名成年人,他们都是30岁或以上。重点是人们吃饭的时间和频率与他们的体重指数之间的可能联系。

研究人员指出,参与者有不同的体型和大小,他们的饮食习惯和健康结果平均接受了7年的监测。

一开始,参与者被要求填写一份问卷,详细说明他们的病史、饮食习惯、身体活动和其他相关信息。随着研究的进行,他们填写了后续表格,宣布任何重大健康事件。最终的跟踪问卷报告了参与者通常多久吃一次饭,以及一天中的什么时间。

早餐不错,晚餐就不那么好了

这项研究有几个主要发现。首先,它表明那些每天只吃一两顿饭的人的体重指数有所下降。相反,那些一天吃三顿饭以上的人,他们的BMI增加了,他们吃的饭越多,包括零食,体重增加越大。

研究人员还发现,经常吃早餐的人比选择不吃早餐的人更容易减肥。

更重要的是,一天中吃得最多的一餐是早餐的参与者的体重指数大幅下降,与午餐或晚餐吃得最多的参与者形成对比。

此外,研究人员发现,完全不吃晚餐,进行18或19小时的通宵禁食有助于减肥。

研究人员观察到,其他好的饮食习惯包括在早餐和午餐之间留出5到6个小时,一整天都不吃零食。

这些发现证实了以前在较小人群样本上进行的研究也推断出的结果。早餐对我们饮食的重要性及其对我们总体健康的影响早已被人们所认识,然而这是最近第一次对如此大的、不受限制的人群样本进行的分析。

年龄影响体重指数

研究人员还强调,体重指数和年龄增长之间有很强的联系。根据他们的说法,60岁以下的参与者往往体重增加更多,而60岁以上的参与者往往体重指数下降。

在这种情况下,他们注意到60岁以下的人有更注意饮食习惯,他们吃早餐作为他们的主要食物,倾向于避免体重增加,这是他们的年龄类别所期望的。

弗雷泽教授说:“在60岁之前,那些在一天中较早摄入热量的人体重增加较少。”“几十年来,(定期吃一顿丰盛早餐的)总体效果将非常重要,”他补充道。

与此同时,该研究观察到,60岁以上的人,他们自然会减掉更多的体重,也会受到这种制度的类似影响,这在某些情况下可能会导致负面的健康结果。

因此,更清楚地了解用餐频率和用餐对体重指数水平的影响,可以帮助我们对个人健康和饮食需求做出更好、更知情的决定。

阅读结肠直肠癌和高脂肪饮食之间的联系。


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