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如何用酮饮食减少脑部炎症

健康 89xy 3周前 (10-05) 19次浏览

新的研究揭示并复制了生酮饮食抑制大脑炎症的机制。这些发现为一种新的药物靶点铺平了道路,这种药物靶点可以获得与酮饮食相同的益处,而不必实际遵循酮饮食。

如何用酮饮食减少脑部炎症

在Pinterest上分享生酮饮食碳水化合物含量低,脂肪含量高。

酮饮食侧重于尽可能减少碳水化合物的量,增加脂肪的量。

除了减肥相关的好处,最近的研究还指出了许多其他的好处。例如,今日医学新闻
最近报道的研究表明,饮食可以延长寿命,改善老年记忆。

其他研究指出了饮食对神经系统的好处。酮饮食用于治疗癫痫,一些人认为它可能对阿尔茨海默氏症和帕金森氏症有帮助。

然而,酮饮食在这些疾病中对大脑有益的机制一直是个谜。这项由旧金山加州大学神经学教授雷蒙德·斯旺索博士领导的新研究表明,它可能通过减少大脑炎症来做到这一点。

在这项新的研究中,斯旺森博士和他的团队展示了酮饮食减少大脑炎症的分子过程。研究人员还发现了一种关键蛋白质,如果被阻断,可能会产生酮饮食的效果。

这意味着可以设计一种药物来减轻由于其他健康原因而不能遵循酮饮食的患者的炎症。

该发现发表在《自然通讯》杂志上。

酮状态降低脑部炎症

酮饮食改变新陈代谢,或身体处理能量的方式。在酮饮食中,身体缺乏来自碳水化合物的葡萄糖,所以它开始使用脂肪作为替代能源。

在新的研究中,斯旺森博士和他的同事们通过使用一种叫做2-脱氧葡萄糖(2DG)的分子重建了这种效应。

2DG分子阻止葡萄糖代谢,并在患有脑炎症的啮齿动物和细胞培养物中产生生酮状态。结果,炎症水平大幅降低——几乎降至健康水平。

“我们对我们的发现感到惊讶,”斯旺森博士说。“炎症由许多不同的因素控制,所以我们惊讶地看到操纵这一因素会产生如此大的影响。它强化了饮食对炎症的强大作用。”

葡萄糖代谢的限制降低了所谓的NADH/NAD+比率。斯旺森博士向MNT解释了这个比率指的是什么,他说,“NAD+和NADH是细胞中参与能量代谢的天然分子。”

“细胞将NAD+转化为NADH,作为从葡萄糖产生能量的中间步骤,从而增加NADH/NAD+的比例,”他补充说。

当这个比例降低时,CtBP蛋白被激活,并试图关闭炎症基因。正如斯沃森博士告诉我们的,“CtBP是一种蛋白质,它能感知NADH/NAD比率,并根据这一比率调节基因表达。”

因此,科学家们设计了一种阻止CtBP失活的分子。这使蛋白质保持恒定的“警惕”状态,以模拟生酮状态的方式阻断炎症基因。

发现的意义,未来的研究

斯旺森博士对MNT谈到这项研究的临床意义时说,“我们的发现表明,在不生酮的情况下,有可能获得生酮饮食的抗炎效果。”

“[酮]饮食很难遵循[……],尤其是对急性疾病患者。我们的工作确定了一个潜在的药物靶点,可以产生与生酮饮食相同的效果。”

雷蒙德·斯沃森博士

“我认为这项工作也增加了生酮饮食/炎症联系的科学合法性,”他补充说。

斯旺森博士继续强调,他和他的团队进行的研究揭示了一种因果机制,而不是简单地指出一种联系,这是多么重要。

“大多数科学家,”他告诉我们,“在缺乏明确机制的情况下,不愿意接受事件之间的因果关系。在这里,我们提供了一种生化机制,饮食通过这种机制影响炎症反应。”

斯旺森博士还与我们分享了未来研究的一些方向。“我们的工作非常侧重于脑外伤,”他说,但“下一步将是扩大可由CtBP机制调节的促炎性疾病的名单。”

这一发现也适用于其他以炎症为特征的疾病。例如,在糖尿病中,过量的葡萄糖会产生炎症反应,新的结果可以用来控制这种动态。

“最终的治疗目标将是产生一种能够作用于CtBP的药物,以模仿生酮饮食的抗炎作用,”斯旺森博士总结道。


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