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动脉粥样硬化:不吃早餐可能会增加风险

健康 89xy 2周前 (10-05) 16次浏览

西班牙研究人员领导的一项研究表明,不吃早餐会使“亚临床动脉粥样硬化”的风险增加一倍。

动脉粥样硬化:不吃早餐可能会增加风险

一份健康、高能量的早餐可以由酸奶、全谷物和水果组成。当脂肪沉积物以及胆固醇和其他形式的细胞废物在动脉内堆积时,就会发生动脉粥样硬化。这会降低动脉弹性,随着时间的推移,它会导致冠心病、心绞痛或外周动脉疾病等疾病。

亚临床动脉粥样硬化是这种疾病的一种潜在形式,不会立即产生症状。

人们普遍认为早餐是一天中最重要的一餐——来自动脉粥样硬化进展和早期检测研究(PESA)的第一组发现表明,这一餐可能比传统认为的更重要。

研究结果表明,与吃高能量早餐的人相比,早餐摄入少于每日热量摄入5%的人患亚临床动脉粥样硬化的风险可能是前者的两倍。

高能量早餐可能含有丰富的蛋白质——如酸奶或鸡蛋——全谷物和水果。

这项新研究的第一作者是西班牙马德里卡洛斯三世国家心血管研究中心的伊琳娜·乌祖瓦博士,研究结果发表在《美国心脏病学会杂志》上。

研究早餐模式

Uzhova博士和她的团队研究了三种早餐消费类型,寻找早餐模式和健康人群中亚临床动脉粥样硬化发病率之间的联系。

PESA是一项前瞻性研究,包括4000多名没有心血管疾病史的参与者。参与者年龄在40到54岁之间。

他们使用多血管成像技术,收集参与者生活方式的信息。前者告诉研究小组颈动脉、髂股动脉、主动脉和冠状动脉中存在斑块。

参与者被监测6年,收集的数据使用多元回归模型进行统计分析。

不吃早餐的人有危险

研究发现,27%的参与者定期吃高能量早餐,或者早餐提供的热量超过每日推荐热量的20%。

大多数人口样本(70%)定期食用低能量早餐,或者提供每日热量摄入5%至20%的早餐。

最后,3%的参与者要么吃得很少(低于推荐热量的5%),要么完全不吃早餐。

总的来说,研究人员发现后一组人更有可能有不健康的饮食和生活习惯。这些包括不良饮食、吸烟和经常饮酒。

成像数据还显示,他们的动脉粥样硬化病变比吃高能量早餐的人多1.5倍。

此外,在一些血管区域,如颈动脉和髂股动脉,不吃早餐的人患动脉粥样硬化斑块的可能性高达2.5倍。

该组在心血管危险因素列表中得分也较高;那些不吃早餐的人往往腰围和体重指数更高,空腹血糖水平和血脂或脂肪也增加。

调查结果的意义

该研究的合著者瓦伦丁·福斯特博士说,研究结果表明,不吃早餐是“人们可以主动改变的一个坏习惯,以降低患心脏病的风险。”

众所周知,改变生活方式可以降低心脏代谢紊乱的风险,如糖尿病、肥胖症和高血压。

“PESA的研究对科学知识和公共健康做出了不可估量的贡献,”福斯特博士补充道。

“我们的发现对卫生专业人员很重要,可以作为基于生活方式的干预和公共卫生战略的简单信息,以及饮食建议和指南的信息。”

塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院何塞·l·佩纳沃教授

加州大学旧金山分校的医学教授普拉卡什·德瓦尼亚博士在该研究的社论中写道:

“不良的饮食选择通常在生命的相对早期做出,如果保持不变,可能会在以后导致临床心血管疾病。”

他解释说,“不吃早餐的负面影响可以在儿童早期以儿童肥胖的形式出现,尽管不吃早餐的人通常试图减肥,但他们经常在一天的晚些时候吃更多不健康的食物。”

“不吃早餐会导致荷尔蒙失衡,改变生理节奏。根据这一证据,早餐是一天中最重要的一餐已经被证明是正确的,”Deedwania博士总结道。


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