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欧米伽-6可以降低35%的2型糖尿病风险

健康 89xy 4周前 (10-05) 18次浏览

一项新的综述得出结论,吃富含ω-6多不饱和脂肪酸的食物可以将2型糖尿病的风险降低三分之一以上。

欧米伽-6可以降低35%的2型糖尿病风险

研究人员建议,大豆油中含有的ω-6脂肪酸可以降低患2型糖尿病的风险。

通过对20项研究中近4万名成年人的分析,研究人员发现,血液中亚油酸(ω-6的主要形式)含量较高的人比脂肪酸含量较低的人更不容易患2型糖尿病

该研究的合著者、澳大利亚乔治全球健康研究所的吴京博士及其同事最近在《柳叶刀糖尿病与内分泌学》上报道了他们的发现。

当身体不再能有效地使用胰岛素(调节血糖的激素)时,或者当胰腺不能产生足够的胰岛素时,就会发生2型糖尿病。结果,血糖水平变得过高。

根据疾病控制和预防中心(CDC)的数据,美国约有3030万人患有糖尿病,大多数病例为2型。

遵循健康的饮食被认为是预防2型糖尿病的最好方法之一。

ω-3和ω-6等多不饱和脂肪(PUFAs)应该成为健康饮食的一部分,尽管要适度。然而,新的综述表明,我们可能想考虑增加ω-6的摄入量,以预防2型糖尿病。

Omega-6:是帮助还是阻碍?

ω-6脂肪酸被认为对健康至关重要;它们不仅有助于大脑功能,而且在皮肤和头发生长中也起着重要作用,它们有助于调节新陈代谢和支持骨骼健康。

然而,由于身体无法产生ω-6,我们只能从某些食物中获得这些脂肪酸,包括大豆油、葵花油、玉米油以及一些坚果和种子。

美国心脏协会(AHA)目前的指南建议,ω-6脂肪酸不应超过我们每日总能量摄入的5-10%,因为它们与炎症和心脏病的增加有关。

“基于对危害的担忧,一些国家建议甚至更低的摄入量,”吴博士说。

然而,吴博士和他的团队指出,虽然有一系列研究调查了ω-6对心脏健康的影响,但对ω-6如何影响2型糖尿病的风险知之甚少。

“[……]只有少数前瞻性研究评估了亚油酸或花生四烯酸生物标志物与2型糖尿病之间的联系,”研究作者写道,“导致发表偏倚的潜在限制和评估人口统计学、医学或遗传特征相互作用的能力不足。”

“因此,”他们补充说,“包括亚油酸及其代谢物花生四烯酸在内的ω-6多不饱和脂肪酸对2型糖尿病的潜在影响仍未解决,对临床、科学和公共健康具有相当大的重要性。”

“惊人的证据”

为了找到更多关于omega-6和2型糖尿病之间的联系,研究人员对20项关于这一主题的前瞻性队列研究进行了分析。

这些研究共包括39,740名49-76岁的成年人,他们来自10个国家,包括美国、英国、德国、法国、芬兰、澳大利亚、冰岛、荷兰、台湾和瑞典。

所有研究参与者在研究基线时均无2型糖尿病。在366,073人年的随访期内,发生了4,347例新的2型糖尿病病例。

作为研究的一部分,参与者的血液被评估亚油酸和花生四烯酸的水平,研究小组观察了这些水平是否与2型糖尿病的发展有关。

与血液中亚油酸水平较低的受试者相比,研究人员发现,ω-6脂肪酸水平较高的受试者患2型糖尿病的可能性降低了35%。

“这是惊人的证据,”马萨诸塞州米德尔塞克斯县塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的资深作者达柳什·莫扎法利安教授说。

“参与这项研究的人总体上是健康的,没有得到具体的饮食指导。然而,那些血b和omega-6标记物水平最高的人患2型糖尿病的几率要低得多,”他补充道。

该小组报告称,血液中花生四烯酸水平与2型糖尿病风险之间没有显著联系。

这些发现在考虑了许多可能的混杂因素后仍然存在,包括体重指数、年龄、性别、种族和ω-3脂肪酸水平。

“几乎没有证据表明有伤害”

有趣的是,研究人员表示,他们的发现——以及之前的研究结果——“并不表明高水平的膳食ω-6 PUFA有害。”

“此外,”研究小组补充道,“尽管欧米伽-3和欧米伽-6 PUFA被假设为相互竞争,但在这个大规模、强有力的联盟分析中,我们没有发现任何生理相关相互作用的证据。”

研究人员警告说,他们分析中包括的许多研究都是观察性的,因此他们无法证明更高的亚油酸水平和降低2型糖尿病风险之间的因果关系。

也就是说,他们认为他们的结果表明我们可以从增加ω-6的摄入中受益。

“一些科学家认为ω-6对健康有害。但基于这项大型全球研究,我们几乎没有证据表明存在危害,事实上,我们发现主要的ω-6脂肪与降低2型糖尿病风险有关。”

吴京博士


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