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酒前喝啤酒会缓解宿醉吗?

健康 89xy 3周前 (10-04) 20次浏览

现在发表在《美国临床营养杂志》上的一项新研究调查了我们喝啤酒和葡萄酒的顺序是否对我们宿醉的严重程度有任何影响。

酒前喝啤酒会缓解宿醉吗?

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如果我们先喝啤酒再喝葡萄酒,对我们的宿醉有影响吗?

来自世界各地的许多人都会听到关于饮酒和治疗宿醉的不同神话。

它们的范围从“狗毛”到油腻的餐后早餐,前者认为宿醉的最佳治疗方法是再喝一杯,后者被认为“吸收”了酒精。

许多人确实相信宿醉疗法和预防策略,但这些很少得到研究的支持。

其中一个信念与饮酒量有关。一些人认为,为了避免宿醉,最好从低酒精含量的饮料(如啤酒)开始,然后继续喝高酒精含量的饮料(如葡萄酒)。

这样的说法经得起严格的研究吗?德国威滕/赫迪克大学的科学家——与英国剑桥大学合作——着手研究这句谚语背后的字面意思:“先喝啤酒后喝酒,你会感觉很好;啤酒之前的葡萄酒,你会觉得奇怪。”

为此,研究人员检查了以不同顺序饮用啤酒和葡萄酒对90名19-40岁的研究参与者的影响。

剑桥大学的高级临床研究员凯·亨塞尔博士是这篇新研究论文的资深作者,约兰·科奇林是该论文的第一作者。

“啤酒先于葡萄酒更好”没有道理

亨塞尔博士和他的团队将90名参与者分成三组。一组人喝了大约2.5品脱啤酒,然后喝了四大杯葡萄酒,而第二组人从几杯葡萄酒开始,然后喝啤酒。

还有第三组(对照组)喝啤酒或葡萄酒。一周后,同时喝啤酒和葡萄酒的研究小组的参与者颠倒了饮酒顺序,第一次只喝葡萄酒的人第二次喝啤酒,反之亦然。

科学家要求参与者在每次饮酒结束时用0到10分的等级自我报告他们的醉酒程度。

第二天,研究小组使用一个8项量表评估了参与者宿醉的剧烈程度,该量表包括宿醉标记“口渴、疲劳、头痛、头晕、恶心、胃痛、心动过速和食欲不振”。

总的来说,这三组人的宿醉强度相似,饮酒顺序也没有什么不同。然而,女性的宿醉比男性更严重。

正如科奇林所报道的,“使用白葡萄酒和淡啤酒,我们没有发现在喝酒之前喝啤酒比相反的方式给你带来更温和的宿醉的想法有任何真实性。”

亨塞尔博士还对这些发现发表了评论,他说,“支持某一特定顺序的明确结果有助于减少宿醉,并帮助许多人在漫长的夜晚外出后过上更好的一天。”

“不幸的是,我们发现没有办法避免不可避免的后遗症,仅仅是偏爱一个订单而不是另一个。”

凯·亨塞尔博士

“但这项研究,”他继续说,“也是为了以一种对公众友好的方式展示,一项严格进行的研究如何能够为一个特定的问题提供一个可靠的答案,同时又具有吸引力。”

“我们希望,”他解释道,“这将有助于激励下一代年轻的医生和研究人员在研究驱动的环境中工作。”

在美国,六分之一的成年人每月约有四次狂饮,男性狂饮的可能性是女性的两倍。


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