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IBD:低热量的植物饮食可以缓解炎症,修复肠道

健康 89xy 3周前 (10-03) 23次浏览

低热量、植物性饮食的反复循环显示出治疗炎症性肠病的前景。

IBD:低热量的植物饮食可以缓解炎症,修复肠道

在IBD,富含蔬菜的低热量饮食可以减少炎症。

洛杉矶南加州大学的科学家最近在一个炎症性肠病小鼠模型(IBD)上测试了他们所描述的“模拟禁食”饮食。

在《细胞报告》(Cell Reports)杂志上发表的一篇研究论文中,他们描述了与只喝水的禁食相比,模拟禁食的周期性4天周期饮食如何“部分逆转”小鼠的IBD特征。

他们发现这种饮食减少了炎症,增加了小鼠肠道中干细胞的数量。干细胞对组织修复和再生至关重要。

此外,研究小组观察到,这些影响似乎部分是由于有益肠道细菌的增加。

人类的结果也表明,饮食减少了炎症标记物和相关的免疫细胞。

综合这些结果,研究人员得出结论,低热量、基于植物、模拟禁食的饮食有可能成为治疗IBD的有效方法。

相应的研究作者,生物科学教授瓦尔特·隆戈说,他们的研究是第一个将“两个研究领域”结合在一起的IBD研究

“第一个世界,”他解释道,“是关于你每天应该吃什么,许多研究指出饮食富含蔬菜、坚果和橄榄油。第二是禁食及其对炎症、再生和衰老的影响。”

他和他的同事认为,基于水的禁食似乎不如模拟禁食的饮食有效的原因可能是因为尽管禁食产生了许多预期的效果,但身体仍然需要基本的营养来完成其余的工作。

IBD和肠道炎症

术语IBD主要涵盖两种情况,克罗恩病和溃疡性结肠炎,其主要特征是肠道的长期炎症。长期的炎症最终会损害肠道组织。

这些疾病之间的主要区别是克罗恩病可以发生在口腔和肛门之间的肠道的任何地方,而溃疡性结肠炎影响结肠和直肠。

根据疾病控制和预防中心(CDC)2015年的调查数据,美国约有300万成年人报告曾被诊断患有IBD病。

这个数字表明,至少有1.3%的美国成年人患有IBD病,这种病经常与其他疾病一起发生,导致生活质量差和“需要住院和外科手术的并发症”

IBD的主要症状是腹痛和腹泻。溃疡性结肠炎患者也可能经历肛门出血。

研究作者指出,IBD的风险因素包括“遗传易感性和改变肠道微生物群的因素,如抗生素”。

有一段时间,专家们认为IBD是一种“典型的自身免疫性”疾病,其中免疫系统攻击肠道组织,就好像它是一种类似于致病病毒和细菌的威胁。

然而,最近出现了关于IBD起源的其他解释,越来越多的人认为克罗恩病和溃疡性结肠炎是“复杂的屏障障碍”

模拟禁食的饮食和IBD

隆戈教授和他的同事写道,虽然科学家们还没有完全理解饮食对IBD的影响,但以促进炎症的方式改变肠道细菌的饮食“一直与IBD的发展相关联”。

在他们的研究中,他们让一组老鼠吃低热量、低蛋白质、模拟禁食的食物,另一组只吃水。

由于用慢性葡聚糖硫酸钠治疗,两组小鼠都具有IBD的长期肠道特征。

模拟禁食饮食的小鼠在1天内消耗了正常摄入热量的50%,然后在接下来的3天内只消耗了正常摄入热量的10%。只喝水的快餐上的老鼠根本不吃东西;他们只喝了48小时的水。

结果显示,模拟禁食饮食的小鼠在4天的饮食中有两个周期,然后恢复正常的食物摄入,在某些IBD特征方面有所减少,甚至出现逆转。

相比之下,只吃水的禁食小鼠表现出的改善较少。

这表明模拟禁食的饮食含有某些营养物质,可以增加禁食对肠道细菌的影响,从而减少炎症。

是关于细胞和微生物的

正如隆戈教授所说,“这不仅仅与人体细胞有关,还与受禁食和饮食影响的微生物有关。”

他和他的同事还观察到禁食mi小鼠饮食的小鼠结肠和小肠中的组织再生和干细胞活性的增加。此外,动物的小肠在几个周期的饮食后变长了。

该小组建议,这证实了虽然禁食为组织的改善做好了准备,但补充细胞和修复组织只有在“再喂养”发生时才会发生。

“在过去100年对热量限制的研究中,没有人认识到再喂养的重要性,这真的很了不起,”隆戈教授观察到

他把这个过程比作拆除和重建房屋。热量限制是关于拆除和清理瓦砾,而再喂养是关于重建。

在这项研究以及之前的工作中,研究小组测试了“模拟禁食饮食周期”对人类的影响。这表明C反应蛋白(CRP)水平高的人经历了炎症标志物的下降。

模拟禁食的饮食也逆转了伴随CRP升高的白细胞增加。

研究人员已经在计划一项随机临床试验,以评估IBD病患者模拟禁食饮食周期的安全性和有效性。

“饮食中的成分推动微生物帮助禁食最大化对IBD的益处。”

Valter Longo教授


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