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新的研究可能解释为什么进化造就了人类。胖。

健康 89xy 3周前 (09-29) 20次浏览

科学家们比较了人类和其他灵长类动物的脂肪样本,发现DNA包装的变化影响了人体处理脂肪的方式。

新的研究可能解释为什么进化造就了人类。胖。

研究人员认为,进化使人类成为“肥胖的灵长类动物”。

我们的身体需要脂肪来储存能量和保护重要器官。

脂肪还帮助身体吸收一些营养,产生重要的激素。

膳食脂肪包括饱和脂肪、反式脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,所有这些脂肪都有不同的性质。

人们应该尽量避免或只适量摄入饱和脂肪和反式脂肪,因为它们会提高低密度脂蛋白(LDL)或“坏”胆固醇水平。然而,单不饱和和多不饱和脂肪可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

甘油三酯是体内最常见的脂肪类型。它们从我们吃的食物中储存多余的能量。在消化过程中,我们的身体分解这些物质,并通过血液将其转移到细胞中。我们的身体利用其中的一些脂肪作为能量,其余的储存在细胞内。

脂肪代谢是人类生存的关键,这个过程中的任何不平衡都会导致肥胖、糖尿病和心血管疾病。

心血管疾病是全球头号死因。世界卫生组织(世卫组织)估计,2016年有近1800万人死于这种疾病。

人类如何成为“肥胖”的灵长类动物

现代饮食习惯和缺乏锻炼导致了肥胖的“流行”,但新的研究强调了进化在人体脂肪形成增加中的作用。

科学家发现,脂肪细胞中DNA包装方式的变化降低了人体将“坏”脂肪转化为“好”脂肪的能力。这项研究的结果现在发表在《基因组生物学与进化》杂志上。

“我们是肥胖的灵长类动物,”该研究的合著者、北卡罗来纳州达勒姆杜克大学生物学博士后助理德维·斯温-伦茨说。

由斯温-伦茨和杜克大学生物学家格雷戈·瑞领导的研究人员使用一种叫做ATAC序列的技术,比较了人类、黑猩猩和其他灵长类动物的脂肪样本。这分析了脂肪细胞DNA是如何包装在不同物种的体内的。

研究结果显示,人类的体脂含量在14%到31%之间,而其他灵长类动物的体脂含量不到9%。此外,人类的DNA区域更加浓缩,从而限制了参与脂肪代谢的基因的可及性。

研究人员还发现,与人类相比,黑猩猩和猕猴的大约780个DNA区域更容易接近。这意味着人体将坏脂肪转化为好脂肪的能力降低。

不是所有的脂肪都是一样的

斯温-伦茨解释说,大多数脂肪是由“储存热量的白色脂肪”组成的。这是堆积在我们腹部和腹部周围的脂肪类型。其他脂肪细胞,称为米色和棕色脂肪,有助于燃烧卡路里。

这项新研究的结果显示,人类携带更多脂肪的原因之一是,应该有助于将白色脂肪转化为棕色脂肪的DNA区域被压缩,不允许这种转化发生。

“通过将人暴露在寒冷的温度下,仍然有可能激活人体有限的棕色脂肪,但我们需要为此而努力,”斯温-楞次补充道。

该小组认为,早期人类可能需要积累脂肪,不仅是为了保护重要器官和取暖,也是为了培养他们不断增长的大脑。事实上,在进化过程中,人脑的大小增加了两倍,现在它比任何其他器官都消耗更多的能量。

科学家们一直在努力了解促进身体将白色脂肪转化为棕色脂肪的能力是否能减少肥胖,但还需要更多的研究。

“也许我们可以找出一组我们需要打开或关闭的基因,但我们离那还很远,”斯温-楞次总结道。


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