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植物性饮食与降低23%的糖尿病风险相关

健康 89xy 4周前 (09-29) 27次浏览

一项广泛的荟萃分析提供了全面的证据,表明坚持健康的植物性饮食有助于降低2型糖尿病的风险。

植物性饮食与降低23%的糖尿病风险相关

关于成千上万人的数据表明,以植物为基础的饮食可能有助于降低2型糖尿病的风险。

根据疾病控制和预防中心(CDC)的数据,美国有超过1亿成年人患有糖尿病糖尿病前期——这是2型糖尿病发展之前的一系列疾病。

2型糖尿病(最常见的糖尿病形式)的主要风险因素之一是饮食。然而,这是一个可改变的实体,这意味着,如果一个人采用更健康的饮食习惯,他们可以降低患这种代谢疾病的风险。

近年来,许多研究表明,素食、素食或其他植物性饮食可以显著降低一个人患糖尿病的风险。

现在,一组来自马萨诸塞州波士顿哈佛大学公共卫生学院的研究人员对九项研究进行了全面的回顾和荟萃分析,这些研究考虑了饮食模式与2型糖尿病风险之间的联系。

在他们之间,这些研究涉及了不少于307,099名参与者,其中23,544人患有2型糖尿病。

“近年来,基于植物的饮食模式越来越受欢迎,因此我们认为量化它们与糖尿病风险的总体关系至关重要,特别是因为这些饮食在食物组成方面可能有很大差异,”该评论的第一作者弗兰克·钱(Frank Qian)指出。

钱和他的同事在昨天发表在《美国医学会内科学》杂志上的一篇论文中报告了他们的发现。

坚持和健康都很重要

在他们的分析中,钱和他的团队首先研究了坚持以植物为主的饮食与糖尿病风险的关系。在这种情况下,“以植物为主”可能意味着饮食既以健康的植物食物为中心,包括水果、蔬菜、坚果和豆类,也以不太健康的食物为中心,如土豆和糖。这些类型的饮食也可以包括一些动物源性产品。

然后,研究小组评估了糖尿病风险和遵循以健康植物为基础的饮食之间的联系,这些饮食主要包括大量健康的水果、蔬菜、豆类、全谷物和坚果。

研究人员发现,一般来说,更严格遵守植物性饮食的参与者比那些不严格遵守这些饮食模式的参与者患2型糖尿病的风险低23%。

然而,他们补充说,在坚持严格健康的植物饮食的情况下,与2型糖尿病风险较低的关联甚至更强。

虽然研究人员只观察到了相关性,但他们认为这背后可能有因果关系。他们还观察到有几种机制可以解释这种联系。

首先,他们指出健康的植物性食物可以明显改善胰岛素敏感性和血压,这两者在糖尿病的发展中起着作用。此外,基于植物的饮食可以防止或减少体重增加,以及减少低级炎症,这是导致一个人患糖尿病风险的另外两个因素。

“总的来说,这些数据强调了坚持植物性饮食以实现或保持良好健康的重要性,人们应该选择新鲜水果和蔬菜、全谷物、豆腐和其他健康的植物性食物作为这种饮食的基石。”

资深作者孙祺博士

虽然目前的研究仅获得国家研究资助机构(国家卫生研究院)的资助,但参与审查的一些作者披露了潜在的利益冲突。

因此,一位合著者报告说,他得到了加州核桃委员会的个人研究支持,以及生产膳食补充剂的两家公司——美他基因公司和标准工艺公司的酬金。孙博士报告说,他从医疗设施公司Emavant Solutions GmbH获得了咨询费。


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