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& # 27;农场动物的抗生素耐药性正在快速上升。

健康 89xy 3周前 (09-27) 22次浏览

研究人员发现,在中低收入国家的农场动物中,抗生素耐药性正在上升。这可能会对动物的健康和消费者的健康产生严重影响。出于这个原因,他们敦促世界各地制定更好的农业政策。

& # 27;农场动物的抗生素耐药性正在快速上升。

在不到20年的时间里,牛的抗生素耐药性翻了一番。在过去的几年里,科学家们一直在反复敲响抗生素耐药性的警钟。

抗生素耐药性是指危险细菌对抗生素作用的适应性和不渗透性的增加,抗生素是旨在对抗细菌感染的强效药物。

人类可能很快会面临抗生素耐药性危机,因为我们容易感染的细菌可能会对过去有效的治疗方法停止反应。

现在,一个新的威胁变得显而易见:包括猪、牛和家禽在内的农场动物对抗生素的耐药性上升。

以前的研究发现,越来越多的农民正在用抗菌药物治疗饲养供人食用的家畜。研究人员对这可能对人类肺部健康产生的影响表示担忧。

现在,一项新的研究——发表在《科学》杂志上——证实,这种做法导致世界各地农场动物中抗生素或抗微生物药物耐药性病例数量增加。

印度和中国出现耐药性高峰

该研究的作者写道:“抗菌剂挽救了数百万人的生命,但大多数(73%)用于饲养的动物作为食物。”

他们还指出,近年来,中低收入国家的肉类产量有所增加。

具体来说,“自2000年以来,高收入国家的肉类产量一直保持稳定,但非洲、亚洲和南美洲的肉类产量分别增长了68%、64%和40%,”他们写道。

这种模式也意味着这些国家使用越来越多的抗生素来治疗为食物而饲养的动物。研究人员发现,这种做法与农业中抗生素耐药性危机的发展有关。

苏黎世瑞士联邦理工学院的研究合著者托马斯·范·博克尔解释说:

“我们首次有一些证据表明,(农场动物的)抗生素耐药性正在上升,而且在低收入和中等收入国家迅速上升。”

他和他的团队分析了901项流行病学研究,这些研究着眼于世界各地中低收入国家一系列广泛传播的细菌——沙门氏菌
、弯曲杆菌
、葡萄球菌
和大肠杆菌
——的进化。

他们发现,最强的多药耐药病例发生在印度和中国东北的农场动物中,紧随其后的是肯尼亚、乌拉圭和巴西。

他们还指出,农民倾向于使用四种特定类型的抗微生物药物——通常是为了刺激动物增重。这些是四环素、磺胺、喹诺酮和青霉素。这些药物碰巧也是细菌对其产生最高耐药性的药物。

Van Boeckel和他的同事补充说,在2000年至2018年期间,影响牛的细菌对抗菌药物的耐药性增加了一倍,而对鸡和猪来说,这一数字几乎增加了两倍。

他们表示,现在是各国实施更严格监管抗生素使用的政策的时候了,因为一些面临这一问题的国家——如巴西——也是肉类出口大国。

“我们对自己造成的这个全球性问题负有主要责任,”范·博克尔总结道。“如果我们想帮助自己,就应该帮助别人。”


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