怀孕食物过敏的说法毫无根据

《每日电讯报》今天宣称,“准妈妈们可以通过食用富含油性鱼类和坚果的食物来降低婴儿患食物过敏的几率。”该报称,研究人员发现,当准妈妈们吃一种富含多不饱和脂肪酸的食物时,这“会让更多分解的食物物质和细菌进入血液”。反过来,他们说这会触发婴儿的免疫系统产生抗体。

然而,这份报告实际上是基于一项动物研究,该研究着眼于给怀孕的猪喂食富含ω-3脂肪酸的食物的效果。研究发现,在出生后2-8天,母亲在怀孕期间食用富含ω-3脂肪酸的食物的小猪有更多的“渗透性”肠道,允许更多的物质进入血液。然而,科学家们并没有观察这对于猪的过敏反应或任何其他健康结果的影响。在文章中,作者自己承认他们不知道这些变化是有益的还是有害的。

总的来说,还不清楚这些发现在多大程度上代表了人类会发生什么,也没有提供足够的证据来为孕妇提供任何关于ω-3脂肪酸的补充建议。

油性鱼是omega-3脂肪酸的一个来源,但重要的是要记住,孕妇被建议每周食用不超过两份的油性鱼,因为它含有相对较高的汞含量。

这个故事来自哪里?

这项研究是由法国senah家畜系统和动物与人类营养中心以及法国其他研究机构的研究人员进行的。这项研究由inra(法国国家农业研究所)资助,发表在同行评议的《生理学杂志》上。

《每日电讯报》的文章过于强调这项研究对人类的潜在影响。文章的开头部分没有明确指出这项研究是在猪身上进行的,并使用了“准妈妈”和“婴儿”这样的词,这可能会让人觉得这项研究是在人类身上进行的,或者与人类直接相关。ly上的文章提醒我们这个研究是在倒数第二段的猪身上进行的。

这是什么样的研究?

这是一项动物研究,观察给怀孕的猪喂食ω-3脂肪酸如何影响其后代的肠道通透性,这是肠道允许物质进入血流的能力。ω-3脂肪酸存在于油性鱼类中,如鲑鱼和金枪鱼,以及一些植物油中,如菜籽油。

阻止大分子离开肠道并进入血流的屏障称为肠上皮屏障(ieb)。据报道,这种屏障在新生儿免疫系统的发育中起着关键作用,因为它调节某些分子是否能进入血流。

研究人员表示,如果屏障允许更多的分子通过(渗透性更强),就会有让身体接触更多毒素的风险,并增加发炎的风险。然而,血液中的分子接触越多,渗透性越强,也可能会使免疫系统开始对从食物中吸收的分子产生耐受性。

研究人员说,怀孕期间的母亲饮食对这种屏障通透性的影响还不清楚。他们还说o mega-3多不饱和脂肪酸(pufas)对肠道炎症疾病有有益的作用,一项针对人类的小型试验表明,在妊娠后期和哺乳期补充ω-3脂肪酸可以降低有过敏性疾病家族史的儿童在pfe第一年的过敏风险。基于这些结果,研究人员希望关注新生猪的ieb通透性是如何受到母亲在怀孕和哺乳期间摄入ω-3多不饱和脂肪酸的影响。

在人类身上进行这种类型的研究是不可能的,物种间的差异意味着研究结果可能不能完全代表人类身上发生的事情。

这项研究涉及什么?

研究人员喂养了12头怀孕的猪,要么是以猪油为基础的饮食(对照组),要么是以富含ω-3多不饱和脂肪酸的pnseed oil为基础的饮食。这些饮食提供了同样多的卡路里和脂肪。猪在怀孕和哺乳期间接受这种饮食。研究人员随后测试了出生时以及出生后3、7、14、21和28天的仔猪肠道通透性。

研究人员还进行了各种实验来测试肠道神经系统是否参与了肠通透性的变化。这包括观察母体饮食对肠道神经的影响和对针对小猪神经系统的化学物质的反应,以及在实验室中ω-3脂肪酸对大鼠肠道神经细胞的影响。

基本结果是什么?

研究人员发现所有小猪的肠道通透性在出生后第14天增加,然后下降。然而,在第28天,其母亲被喂食富含ω-3的食物的小猪具有更高的肠道通透性。

研究人员发现,针对神经系统的化学物质对喂食欧米茄-3饮食的小猪和喂食对照饮食的小猪的肠道通透性产生不同的影响。一种化学物质增加了对照组仔猪的肠通透性,但没有增加ω-3仔猪的肠通透性,而另一种化学物质降低了ω-3仔猪的肠通透性,但没有降低对照组仔猪的肠通透性。

omega-3小猪与对照小猪相比,具有不同比例的不同类型的肠道神经。当在实验室中加入ω-3脂肪酸的一种衍生物时,也发现其对不同类型的大鼠肠道神经的比例具有相似的影响。

研究人员如何解释这些结果?

研究人员得出结论,给怀孕和哺乳的猪喂食富含ω-3的食物会增加它们后代的肠道通透性。他们说这很可能是由于供应肠道的神经发生了变化。他们还说“这种肠道通透性增加的有益与有害的结果仍有待阐明”。

结论

这项研究表明,怀孕期间给猪喂食富含ω-3的食物会影响出生后后代的肠道通透性。然而,尽管媒体报道表明这项研究对孕妇很重要,但应该注意的是,在这些猪身上观察到的变化在多大程度上代表了在人类身上发生的事情还不清楚。此外,这项研究没有探究这些变化会对猪的健康产生什么样的连锁影响。

在研究论文中,作者们自己也承认他们不知道这些变化对健康是有益还是有害。这与《每日电讯报》的一位研究作者的说法形成了对比,他说,他们认为他们的研究增加了证据,表明怀孕期间食用鱼或核桃油将“加速健康免疫系统的发展,以避免食物过敏”。这一说法没有得到当前研究的支持,目前的研究范围还很广。

在这些主要的疾病中,这项研究没有足够的基础来为孕妇提供任何关于ω-3脂肪酸的饮食建议。ω-3脂肪酸的一个来源是油性鱼类。目前在英国,孕妇被建议每周避免食用超过两份的油性鱼类,因为这些鱼类可能含有高水平的汞。

相关推荐

微信扫一扫,分享到朋友圈

怀孕食物过敏的说法毫无根据
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close