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冬季呕吐病毒’在大多数牡蛎中发现’

健康 89xy 2个月前 (05-24) 12次浏览

据英国广播公司报道,检测发现四分之三的英国牡蛎含有诺如病毒。诺如病毒,也被称为“冬季呕吐虫”,被认为在英国每年影响多达1只麋鹿。

这一消息是基于英国食品标准局(fsa)对英国牡蛎产地为期两年的调查,包括首次对牡蛎中诺如病毒含量的大规模分析。然而,尽管检测显示大多数样本含有诺如病毒,但结果并未显示食用牡蛎有任何新的风险,fsa的建议仍然没有改变:人们应该意识到食用生牡蛎有食物中毒的风险。该机构还继续建议某些群体——如老年人、孕妇、幼儿和健康状况不佳的人——应该避免食用牡蛎和其他生贝类。

用于检测病毒的测试非常敏感,大多数阳性样品含有非常低水平的病毒。fsa表示,它的tes t不能区分传染性和非传染性诺如病毒,也不知道一个人在诺如病毒感染前需要摄入多少。

什么是诺如病毒?

冬季呕吐病毒'在大多数牡蛎中发现'

诺如病毒是英国最常见的腹泻和呕吐的非细菌原因。它通常是通过人与人之间的传播感染的,但是有些病例是由食用被污染的食物引起的。诺如病毒具有高度传染性。据估计,英国每年有600,000到1名米尔蓬人感染诺如病毒。它有时被称为冬季呕吐虫,因为这种疾病在冬季更常见。然而,全年都有可能感染。

我应该避免吃牡蛎吗?

这一消息不是基于任何与食用贝类有关的诺如病毒的爆发,也不是基于诺如病毒水平的增加。取而代之的是,它是基于对英国牡蛎产地诺如病毒水平的首次系统检测。没有任何事件表明来自牡蛎的诺如病毒风险增加。

事实上,fsa对食用牡蛎的指导在结果的pght中保持不变。它建议人们应该意识到吃生牛肉的风险。该机构建议某些人应该避免吃牡蛎或其他生的或煮熟的贝类。这些人包括老年人、孕妇、幼儿和健康状况不佳的人。

当前的报告将有助于正在进行的需要确定牡蛎中诺如病毒安全水平的研究。

为什么牡蛎可能含有诺如病毒?

牡蛎通过过滤大量的水来获取食物。这意味着水中的任何细菌和病毒都可能在牡蛎体内滋生。然而,人们采用各种方法来降低牡蛎被污染的几率。如果知道牡蛎是从有污染危险的地区带走的,它们会通过一种叫做“重新放置”的过程被净化,在这个过程中,它们会被转移到干净的海洋区域或者被转移到容器中。经过几个月的时间,牡蛎将通过它们的自然进食过程清除有害细菌,尽管这一过程对防止病毒不是很好。

商业牡蛎和贝类采集者也使用一种叫做净化的过程。贝类被放在干净的循环海水中,用紫外线照射处理。牡蛎会在几天内清除污染物。该过程受fsa监管,在英国,净化时间至少需要42小时。

吃牡蛎还有其他健康风险吗?

如上所述,由于牡蛎的喂养方式,它们是各种细菌和病毒的潜在来源,其中一些可能是有害的并导致食物中毒。贝类也可能引起一些人的过敏反应,建议某些人群不要吃生贝类。然而,对大多数人来说,吃牡蛎可能是一种罕见的嗜好,没有重大的健康风险。

如何避免感染诺如病毒?

大多数诺如病毒病例是通过人与人之间的传播感染的,尽管食物中毒可能是一个传染源。

为了降低感染诺如病毒和传染给他人的风险,经常用肥皂和水彻底洗手,尤其是在去厕所后和做食物前。如果厕所区域或表面被污染了,最好使用漂白家用清洁剂。这是因为,与其他一些病毒或细菌不同,诺如病毒对酒精和洗涤剂不敏感。因此,洗手比使用酒精洗手液更能避免感染或传播感染。

确保生食被清洗也很重要。在目前的报道之前,牡蛎已经被认为是诺如病毒的来源,所以建议人们只吃可食用的牡蛎。

如果我认为自己感染了诺如病毒,该怎么办?

诺如病毒的主要症状通常在你被感染后一到两天出现。这些症状可能包括突然感觉不适,然后呕吐和腹泻。有些人可能还会发烧、头痛、胃痉挛和疼痛。这种疾病通常并不危险,但有脱水的危险。因此,多喝水是很重要的。儿童和老年人脱水的风险更大。诺如病毒没有已知的长期影响。

诺如病毒没有特定的治疗方法,最好让病毒顺其自然(这需要几天时间)。扑热息痛可能有助于缓解疼痛和发烧。建议你多喝流质饮料,尽量吃容易消化的食物。婴儿应该继续正常进食。

如果你患有诺如病毒,建议你避免与他人直接接触,并且在呕吐停止后至少两天内不要为他人准备食物,因为在此期间你可能仍然会传染。这意味着症状消失后最好在家呆两天。通常没有必要去看医生。由于健康状况不佳的人可能面临更大的风险,建议你在传染病流行期间避免去医院。

还建议你不要共用毛巾和法兰绒,因为这可能是传播途径。受污染的床上用品应单独用热水清洗,受污染的表面应使用漂白剂清洁剂清洗。


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